基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法技术

本发明专利技术涉及羊肉兽药残留检测技术领域，公开了基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法，该方法先获取屠宰线羊肉样本的采集时间分布、组织密度及表面污染物附着量数据集，同时收集待选检测试剂的使用频次、成分浓度变化、温度波动及pH值稳定等数据，构建试剂作基频次映射关系；依据上述数据确定当前基准检测试剂，通过信号响应参数判断是否更换或调整试剂参数，结合粒子群优化算法进行参数优化，还可通过前馈神经网络预测未来效果以提前调整。该方法综合多维度数据动态优化检测过程，提升了检测的准确性、时效性和稳定性，适用于羊肉屠宰线兽药残留的快速高效检测。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及羊肉兽药残留检测，具体为基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法。

技术介绍

1、随着食品安全监管力度的不断加大，羊肉作为重要的肉类消费品，其兽药残留问题日益受到社会关注。兽药在畜牧业中的广泛应用虽能有效预防和治疗动物疾病、提高养殖效率，但过量残留或违规使用会通过食物链进入人体，对人体健康构成潜在威胁，如引发过敏反应、产生耐药性等，同时也会影响我国羊肉产品的质量安全形象及国际贸易竞争力。

2、目前，羊肉屠宰线兽药残留检测方法多样，其中酶联免疫法因具有特异性强、灵敏度高、操作相对简便等优势，在快速检测领域得到一定应用。然而，现有基于酶联免疫的检测方法在实际应用中仍存在诸多不足。

3、从样本采集角度看，传统方法常依赖固定采样点和单一时间点采集样本，未充分考虑屠宰线各环节的动态变化。不同屠宰环节的羊肉样本在采集时间分布上存在差异，且羊肉不同部位的组织密度不同，会影响样本的代表性；同时，表面污染物附着量也会随屠宰进程发生变化，若忽略这些因素，易导致采集的样本无法准确反映实际兽药残留情况，进而影响检测结果的可靠性。

<本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法，其特征在于，获取所述当前采集时间分布数据集、当前组织密度数据集以及当前污染物附着量数据集包括以下步骤：确定待检测羊肉屠宰线的具体检测区段以及对应的若干个采样点，得到待选采样点集合；再确定若干类影响采样点被选为基准点的可能性的参数类型，得到基准采样点选用影响参数类型集合；设定第一当前统计时段；结合所述第一当前统计时段以及基准采样点选用影响参数类型集合，获取所述待选采样点集合中每个采样点的样本采集时间分布数据、不同部位的组织密度数...

【技术特征摘要】

1.一种基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法，其特征在于，获取所述当前采集时间分布数据集、当前组织密度数据集以及当前污染物附着量数据集包括以下步骤：确定待检测羊肉屠宰线的具体检测区段以及对应的若干个采样点，得到待选采样点集合；再确定若干类影响采样点被选为基准点的可能性的参数类型，得到基准采样点选用影响参数类型集合；设定第一当前统计时段；结合所述第一当前统计时段以及基准采样点选用影响参数类型集合，获取所述待选采样点集合中每个采样点的样本采集时间分布数据、不同部位的组织密度数据以及表面污染物附着量数据，得到当前采集时间分布数据集、当前组织密度数据集以及当前污染物附着量数据集。

3.根据权利要求2所述的基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法，其特征在于，所述收集并构建最终试剂作基频次映射关系包括以下步骤：设定历史统计时段；结合所述待选检测试剂集合以及基准试剂选用影响参数类型集合，收集历史统计时段内每种待选检测试剂被作为基准试剂的使用频次数据、每种待选检测试剂的成分浓度随时间的变化数据、不同反应阶段的温度波动数据以及ph值稳定数据，得到历史待选检测试剂作基频次数据集、历史成分浓度变化数据集、历史温度波动数据集以及历史ph值稳定数据集；采用所述历史待选检测试剂作基频次数据集、历史成分浓度变化数据集、历史温度波动数据集以及历史ph值稳定数据集构建最终试剂作基频次映射关系以及最终成分浓度权重变化数据集。

4.根据权利要求3所述的基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法，其特征在于：构建最终试剂作基频次映射关系以及最终成分浓度权重变化数据集采用粒子群优化算法。

5.根据权利要求4所述的基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法，其特征在于，所述确定当前基准检测试剂包括以下步骤：设定当前原始基准检测试剂；将所述当前采集时间分布数据集、当前组织密度数据集、当前污染物附着量数据集以及最终成分浓度权重变化数据集中每个数据分别代入到最终试剂作基频次映射关系中进行映射，得到当前待选检测试剂作基频次数据集；当所述当前待选检测试剂作基频次数据集中最大的作基频次数据对应的待选检测试剂与当前原始基准检测试剂相同时，当前的基准检测试剂不进行更换；否则，将当前待选检测试剂作基频次数据集中最大的作基频次数据对应的待选检测试剂作为当前的基准检测试剂，均记为当前基准检测试剂。

6.根据权利要求5所述的基于酶联免疫的羊肉屠宰线兽药残留快速检测方法，其特征在于，所述判断是否需要对当前基准检测试剂进行更换或参数调整包括以下步骤：设定第二当前统计时段；在所述第二当前统计时段内设定若干个时间节点，得到当前时间节点集合；设定若干类能够反映使用基准检测试剂后检测效果的参数类型，得到基准检测试剂效果参数类型集合；结合所述基准检测试剂效果参数类型集合以及当前时间节点集合，采集使用所述当前基准检测试剂后的信号响应参数，得到当前使用效果参数矩阵；再采集使用所述当前基准检测试剂之前的若干个时间节点的平均效果参数，得到历史平均效果参数集合；计算所述历史平均效果参数集合与当前使用效果参数矩阵中每行数据之间的差异数据，得到当前效果差异数据集；设定第一效果差异临界值以及第二效果差异临界值；当所述当前效果差异数据集中存在当前效果差异数据小于第二效果差异临界值...

【专利技术属性】
技术研发人员：周优，闫文婧，董国勇，
申请(专利权)人：文水县恒远食品有限公司，
类型：发明
国别省市：