一种中链脂肪酸连续合成的方法技术

本发明专利技术提供了一种中链脂肪酸连续合成的方法，属于生物化学与资源循环利用技术领域。本发明专利技术提供了一种中链脂肪酸连续合成的方法，包括：将预处理的酒糟与聚乙烯醇‑海藻酸钠复合基质混合，得到发酵基质；将发酵基质添加至发酵体系中进行预酸化；预酸化完成，调整发酵体系每天进出料，通过出料量调整物料停留时间为9~15d，控制发酵体系顶部区域的pH为4.0~5.5和/或ORP为‑350~‑150 mV，构建发酵体系顶部水解酸化产乳酸区与底部分区中链脂肪酸合成区的轴向耦联体系。所述方法无需添加外源接种物，通过分区调控可实现中链脂肪酸的连续合成。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物化学与资源循环利用，具体涉及一种中链脂肪酸连续合成的方法。

技术介绍

1、随着全球生物质废弃物资源化需求激增，酒糟作为酿酒工业的主要副产物，其全球年产量超1.2亿吨。酒糟中不仅含有丰富的粗纤维、粗淀粉、粗蛋白、有机酸、乙醇、氨基酸和多糖类等成分，还富含乳酸菌、醋酸菌和芽孢杆菌等微生物。其中乙醇含量范围为299.64~11667.45mg/kg·dm（dm为干物质），乙酸含量范围为1.80~7.11g/kg·dm，乳酸含量为25.41~92.90g/kg·dm。

2、酒糟具有丰富的碳源和营养物质，传统酒糟利用方式以饲料或肥料为主，功能物质提升方面存在不足。随着科技的发展，人们开始探索酒糟新的利用方式，以期实现资源的最大化利用。基于碳链延长技术可将酒糟中的乙醇、乳酸等短链碳源转化为中链脂肪酸，中链脂肪酸可作为生物燃料、抗菌剂、香料等。利用酒糟作为碳源进行碳链延长，不仅可以实现酒糟的资源化利用，还能生产高附加值的产品。目前，碳链延长工艺对接种物存在依赖性，大多需外源添加产乙酸菌（如 clostridium本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种中链脂肪酸连续合成的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，控制发酵体系顶部区域的pH为4.0~5.5和/或ORP为-350~-150 mV的方法包括：当pH < 4.0且ORP低于-350 mV，进出料频率调整为48~72h/次；当pH > 5.5且ORP高于-150 mV，进出料频率调整为6~12 h/次。

3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述预酸化的时间为3~7d。

4.根据权利要求1所述方法，其特征在于，调整发酵体系每天进出料的前7天，将每天30%~50%的出料回流至发酵体系下方1/...

【技术特征摘要】

1.一种中链脂肪酸连续合成的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，控制发酵体系顶部区域的ph为4.0~5.5和/或orp为-350~-150 mv的方法包括：当ph < 4.0且orp低于-350 mv，进出料频率调整为48~72h/次；当ph > 5.5且orp高于-150 mv，进出料频率调整为6~12 h/次。

3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述预酸化的时间为3~7d。

4.根据权利要求1所述方法，其特征在于，调整发酵体系每天进出料的前7天，将每天30%~50%的出料回流至发酵体系下方1/3~1/4区域后，再进行进料。

5.根据权利要求1所述方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：于佳动，吴菲菲，赵立欣，姚宗路，冯晶，申瑞霞，罗娟，
申请(专利权)人：中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所，
类型：发明
国别省市：