云芝菌、含有该菌的菌剂及其培养方法和应用技术

本发明专利技术涉及微生物发酵技术，公开了一种云芝菌、含有该菌的菌剂及其培养方法和应用。该云芝菌（Trametes versicolor）的保藏编号为CCTCC NO：M2025762。本发明专利技术提供该云芝菌在发酵生产活性成分和/或制备功能性产品中的应用，其中，所述活性成分包括黄酮类化合物和/或萜类化合物。该云芝菌的发酵性能稳定、成本低，生物量及菌丝含量高，且富含多种黄酮类和萜类活性成分。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微生物发酵技术，具体地，涉及一种云芝菌、含有该菌的菌剂及其培养方法和应用。

技术介绍

1、云芝菌（ trametes versicolor）隶属于担子菌门（basidiomycota）、伞菌纲（agaricomycetes）、多孔菌目（polyporales）、多孔菌科（polyporaceae），其菌丝体及子实体富含多糖、黄酮、三萜类化合物及漆酶等活性成分，具有抗肿瘤、免疫调节及抗氧化等功效，被广泛应用于医药、食品及化妆品领域。目前，野生云芝资源的过度采挖导致其自然生境严重退化，加之传统的固体栽培周期长（3-6个月）、子实体产量低（<5g/kg基质），难以满足工业化生产需求，亟需通过人工培养技术实现资源可持续利用。

2、尽管液体深层发酵技术可缩短云芝菌培养周期，但现有的云芝菌株在发酵过程中生物量普遍低于20g/l，黄酮、三萜类化合物等活性成分含量极低，往往无法达到野生云芝的功效。此外，传统的云芝培养基依赖葡萄糖、酵母提取物等高成本原料，制约其规模化生产；深层发酵工艺的参数（本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种云芝菌，其特征在于，该云芝菌（Trametes versicolor）的保藏编号为CCTCCNO：M2025762。

2.一种菌剂，其特征在于，所述菌剂含有权利要求1所述的云芝菌。

3.根据权利要求2所述的菌剂，其特征在于，所述菌剂含有所述云芝菌的活菌体、死菌体和发酵产物中的至少一种；

4.一种云芝菌的培养方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：将权利要求1所述的云芝菌或权利要求2或3所述的菌剂依次进行种子培养、发酵培养。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述种子培养采用的种子培养基含有玉米饼粉、花生饼粉、磷酸二氢钾、硫酸镁...

【技术特征摘要】

1.一种云芝菌，其特征在于，该云芝菌（trametes versicolor）的保藏编号为cctccno：m2025762。

2.一种菌剂，其特征在于，所述菌剂含有权利要求1所述的云芝菌。

3.根据权利要求2所述的菌剂，其特征在于，所述菌剂含有所述云芝菌的活菌体、死菌体和发酵产物中的至少一种；

4.一种云芝菌的培养方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：将权利要求1所述的云芝菌或权利要求2或3所述的菌剂依次进行种子培养、发酵培养。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述种子培养采用的种子培养基含有玉米饼粉、花生饼粉、磷酸二氢钾、硫酸镁和微量元素溶液；

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述发酵培养采用的发酵培养基含有玉米饼粉、花生饼粉、酵母提取物、玉米浆干粉、...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭东升，吴杨，舒俊峰，李嘉楠，邱宏伟，刘维明，
申请(专利权)人：南京师范大学，
类型：发明
国别省市：