一种高活性复合离子SOD酵母粉的制备工艺制造技术

本发明专利技术涉及生物工程技术领域，且公开了一种高活性复合离子SOD酵母粉的制备工艺，称取配方比例的酵母浸粉、蔗糖、复合离子SOD、生物有机硒、微量元素母液、生长因子和复合金属离子溶液；将酵母浸粉和蔗糖进行预处理，再配制复合金属离子溶液、生物有机硒种子溶液、生长因子、微量元素母液和预活化复合离子SOD酶液；在无菌发酵罐中配培养基，调节pH至5.5‑6.5；按6％～8％接种量接入活性干酵母，在30‑32℃、0.4‑0.8vvm的氧气通气量条件下发酵至SOD酶活峰值；离心收集菌体，洗涤后喷雾干燥制得粗品；过筛后经钴辐照灭菌和真空包装得成品，通过复合金属离子溶液与预活化工艺协同作用激活酶活性，提升SOD酶活与催化效率，实现对酶活性的精准调控，确保复合酶体系高效发挥作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物工程，具体为一种高活性复合离子sod酵母粉的制备工艺。

技术介绍

1、氧化应激是生物体内氧化与抗氧化系统失衡的结果，其在多种疾病的发生和发展中起着重要作用，包括癌症、心血管疾病、神经退行性疾病以及基因损伤等。氧化应激过程中，活性氧(ros)和活性氮(rns)的过度产生会导致细胞内生物大分子(如dna、蛋白质和脂质)的损伤，进而引发基因突变、细胞功能障碍甚至细胞死亡。因此，开发有效的抗氧化剂和抗氧化策略以减轻氧化应激损伤，已成为当前生物医学研究的重要方向之一。

2、超氧化物歧化酶(sod)是一类重要的抗氧化酶，能够催化超氧阴离子自由基歧化为氧气和过氧化氢，从而有效清除细胞内的超氧自由基，减轻氧化应激损伤。sod根据其金属离子辅基的不同，分为铜锌超氧化物歧化酶(cu·zn-sod)、锰超氧化物歧化酶(mn-sod)和铁超氧化物歧化酶(fe-sod)。这些不同类型的sod在细胞内分布和功能上各有特点，协同作用可提供更全面的抗氧化保护。然而，天然sod的来源有限且稳定性较差，限制了其在实际应用中的效果和范围。>

3、近年来，本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种高活性复合离子SOD酵母粉的制备工艺，其特征在于，包括以下制备步骤：

2.根据权利要求1所述的一种高活性复合离子SOD酵母粉的制备工艺，其特征在于，所述原料及其重量份为：酵母浸粉10-15重量份；蔗糖20-30重量份；复合离子SOD 2-5重量份；生物有机硒4-6重量份；微量元素母液0.5-1.5重量份；生长因子0.8-1.4重量份；复合金属离子溶液1-4重量份。

3.根据权利要求1所述的一种高活性复合离子SOD酵母粉的制备工艺，其特征在于，所述酵母浸粉预处理：取配方比例2/3的酵母浸粉，加入无菌去离子水搅拌溶解，配制成浓度为10％～15％的酵母浸出液，在...

【技术特征摘要】

1.一种高活性复合离子sod酵母粉的制备工艺，其特征在于，包括以下制备步骤：

2.根据权利要求1所述的一种高活性复合离子sod酵母粉的制备工艺，其特征在于，所述原料及其重量份为：酵母浸粉10-15重量份；蔗糖20-30重量份；复合离子sod 2-5重量份；生物有机硒4-6重量份；微量元素母液0.5-1.5重量份；生长因子0.8-1.4重量份；复合金属离子溶液1-4重量份。

3.根据权利要求1所述的一种高活性复合离子sod酵母粉的制备工艺，其特征在于，所述酵母浸粉预处理：取配方比例2/3的酵母浸粉，加入无菌去离子水搅拌溶解，配制成浓度为10％～15％的酵母浸出液，在110-115℃灭菌18～22分钟，冷却至30-35℃备用。

4.根据权利要求1所述的一种高活性复合离子sod酵母粉的制备工艺，其特征在于，所述蔗糖预处理：将配方比例的蔗糖配制成50％～55％浓度溶液，采用105-110℃灭菌10～18分钟或通过0.22μm的滤膜，冷却后备用。

5.根据权利要求1所述的一种高活性复合离子sod酵母粉的制备工艺，其特征在于，所述复合金属离子溶液配制：

6.根据权利要求5所述的一种高活性复合离子sod酵母粉的制备工艺，其特征在于，所述铜盐选择葡萄糖酸铜，锌盐选择葡萄糖酸锌，铁盐选择葡萄糖酸亚铁，锰盐选择葡萄糖酸锰...

【专利技术属性】
技术研发人员：周海涛，
申请(专利权)人：哈尔滨先进生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：