核桃壳专用酶制剂及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了核桃壳专用酶制剂及其制备方法和应用，属于酶制剂技术领域。本发明专利技术提供的核桃壳专用酶制剂的原料包括纤维素酶、木聚糖酶、谷胱甘肽和富马酸，本发明专利技术还提供了该核桃壳专用酶制剂在分解核桃壳、提取核桃壳多糖中的应用。实验结果表明，使用本发明专利技术提供的核桃壳专用酶制剂可以高效提取核桃壳中的多糖，且获得的核桃壳多糖的还原能力显著优于常规的核桃壳多糖提取方法。本发明专利技术的核桃壳专用酶制剂配方发挥了纤维素酶和木聚糖酶的酶解功能最大化，并且发挥了谷胱甘肽和富马酸的在酶活保护和酶活提升中的协同增效作用。本发明专利技术为核桃壳的回收利用提供了新的策略，具有重大的经济意义、生态效益以及广阔的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及酶制剂，特别是涉及核桃壳专用酶制剂及其制备方法和应用。

技术介绍

1、核桃属于胡桃科核桃属，素有木本油料之王之称，位居世界四大干果之首。作为世界核桃产销大国，2017年国内核桃总产量达415万吨；核桃壳是核桃加工或食用后的废弃物，按核桃壳质量占核桃总质量的30％计算，2017年核桃壳产量约为124.5万吨。以往核桃作为干果销售，核桃壳难以回收利用，而现在许多核桃被深加工利用，集中产生的大量核桃壳却多数被丢弃或焚烧，不仅造成了资源的极大浪费，而且还造成了环境污染。因此，如何对核桃壳资源进行充分的开发利用，挖掘其潜在价值，从而实现经济效益与生态效益、社会效益的有机统一，是迫切需要解决的问题。

2、目前核桃壳主要用于活性炭的制备、棕色素的提取、过滤器中的滤料、木醋液的制取等，现有研究还发现核桃壳含有酚酸类、黄酮类和苷类等多种活性物质，具有抗氧化、抗菌、降脂、抗肿瘤等作用。酶制剂是指酶经过提纯、加工和加入辅料成分后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种核桃壳专用酶制剂，其特征在于，包括酶和辅料；

2.如权利要求1所述的核桃壳专用酶制剂，其特征在于，所述酶与所述辅料的质量比为2:1。

3.如权利要求1所述的核桃壳专用酶制剂，其特征在于，所述纤维素酶与所述木聚糖酶的质量比为(3-1):(1-3)。

4.如权利要求1所述的核桃壳专用酶制剂，其特征在于，所述谷胱甘肽与所述富马酸的质量比为(3-2):(2-3)。

5.一种权利要求1-4任一项所述的核桃壳专用酶制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

6.一种权利要求1-4任一项所述的核桃壳专用酶制剂在分解核桃壳中的应用。...

【技术特征摘要】

1.一种核桃壳专用酶制剂，其特征在于，包括酶和辅料；

2.如权利要求1所述的核桃壳专用酶制剂，其特征在于，所述酶与所述辅料的质量比为2:1。

3.如权利要求1所述的核桃壳专用酶制剂，其特征在于，所述纤维素酶与所述木聚糖酶的质量比为(3-1):(1-3)。

4.如权利要求1所述的核桃壳专用酶制剂，其特征在于，所述谷胱甘肽与所述富马酸的质量比为(3-2):(2-3)。

5.一种权利要求1-4任一项所述的核桃壳专用酶制剂的制备方法，其特征在于，包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：焦瑞芳，林宁，吴博涵，韦良焕，查向浩，
申请(专利权)人：喀什大学，
类型：发明
国别省市：