一种无添加剂的古法红糖加工工艺及装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及红糖加工技术领域，具体涉及一种无添加剂的古法红糖加工工艺及装置，包括底座、升降组件、旋转组件、安装架、打砂设备本体、保温砂桶和清洗组件，当需要对保温砂桶和打砂设备本体进行清洗时，将保温砂桶内注水，并与升降组件将打砂设备本体移动至保温桶内，保温砂桶升温通过高温对打砂设备本体上红糖融化，升降组件和旋转组件工作将打砂设备本体向远离保温砂桶的一侧移出，并将清洗组件移入保温砂桶内，清洗组件配合升降组件和旋转组件对保温砂桶的内壁进行清理，从而解决了传统工艺需要添加碱性食品添加剂促进红糖结晶以及在打砂过程中糖结晶易凝结于容器上不利于清洗的问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及红糖加工，尤其涉及一种无添加剂的古法红糖加工工艺及装置。

技术介绍

1、红糖作为传统的甜味食品，在市场上一直有较高的需求。传统的红糖加工工艺多采用化学试剂，如石灰、明胶等作为澄清剂，以及小苏打、石灰乳、纯碱等作为凝固剂。这些化学添加剂虽能在一定程度上提高生产效率和改善红糖的外观等，但也带来了诸多弊端。

2、一方面，化学添加剂的使用可能会影响红糖的口感，导致红糖口感发苦或产生其他异味，影响消费者对红糖的食用体验。另一方面，从健康角度来看，长期摄入含有化学添加剂的红糖，可能会对人体健康产生潜在的不良影响，这与当下人们追求天然、健康食品的理念相违背。

3、传统工艺在打砂过程中，糖结晶易凝结于容器上，不仅不利于倒模，还增加了清洗难度，降低了生产效率。此外，模具在冷却成型过程中，由于冷却速度不均匀，可能会导致红糖晶体结构不够理想，影响红糖的品质。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供一种无添加剂的古法红糖加工工艺及装置，旨在解决传统工艺需要添加碱性食品添加剂促进红糖结晶以及在本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，

2.如权利要求1所述的无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，

3.如权利要求2所述的无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，

4.如权利要求3所述的无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，

5.如权利要求4所述的无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，

6.如权利要求5所述的无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，

7.一种无添加剂的古法红糖加工工艺，采用权利要求1-6任一项所述的无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，包括以下步骤：

【技术特征摘要】

1.一种无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，

2.如权利要求1所述的无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，

3.如权利要求2所述的无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，

4.如权利要求3所述的无添加剂的古法红糖加工装置，其特征在于，

【专利技术属性】
技术研发人员：钟坤，秦晓燕，张丹，李家文，孙玉勇，周宾，赵晓美，蒋雄英，侯丽英，杨艺玲，何雪丹，李正为，莫皓蓝，
申请(专利权)人：桂林市农业科学研究中心，
类型：发明
国别省市：