一种以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法技术

本发明专利技术公开一种克氏原螯虾虾壳提取甲壳素并分解为低聚甲壳素，副产物作为有机肥的方法。该方法包括以下步骤：(1)去除钙元素：将克氏原螯虾虾壳和乙酸溶液混合，充分反应后，固液分离，保留固体；(2)去除蛋白质：向(1)所得固体中加入蛋白酶，充分反应后，固液分离，保留固体；(3)低聚甲壳素制备：将虾壳经过步骤(1)、步骤(2)反应后得到甲壳素，使用甲壳素酶对其进行分解。有益效果：采取上述方法得到甲壳素提取副产物的过程中不会产生酸性或碱性的废液，更加绿色环保，制备所得低聚甲壳素产量更高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及甲壳素提取并分解为低聚甲壳素，具体涉及一种以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法。

技术介绍

1、克氏原螯虾(俗称小龙虾)是一种广泛养殖的经济水产品，因其适应性强、繁殖力高、病害少、食性广泛、生长快、耐高温和耐低氧等特性，具有非常可观的养殖前景。近年来，随着克氏原螯虾产业的蓬勃发展，其加工产业也逐渐受到重视。然而，目前克氏原螯虾的加工大多为初加工，大量的虾头和虾壳成为副产品。这些副产品中含有丰富的可利用成分，如甲壳素、钙离子、蛋白质等，可用于工业生产、医疗材料、食品加工等领域。

2、甲壳素(chitin)是一种广泛存在于虾蟹外壳中的天然高分子化合物，化学名称为β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-d-葡萄糖。它具有良好的生物相容性、生物可降解性和抗菌性，因而在食品、医药、农业、纺织等多个领域具有重要的应用价值。克氏原螯虾壳中甲壳素的含量较为丰富，干虾壳中甲壳素含量可达20％～30％。然而，目前工业上从克氏原螯虾壳中提取甲壳素的方法主要使用强酸强碱，这种方法会对环境造成巨大危害。

3、此外，甲壳素经过脱乙酰化处理后本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法，其特征在于，步骤(1)中，乙酸溶液的浓度为0.4～0.6mol/L。

3.根据权利要求1所述的以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法，其特征在于，步骤(1)中，克氏原螯虾虾壳和乙酸溶液的用量比1g:(6～10)mL。

4.根据权利要求1所述的以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法，其特征在于，步骤(1)中，反应的温度为30～60℃，反应时间为7～11h。

5.根据权利要求1所述的以克氏原...

【技术特征摘要】

1.一种以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法，其特征在于，步骤(1)中，乙酸溶液的浓度为0.4～0.6mol/l。

3.根据权利要求1所述的以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法，其特征在于，步骤(1)中，克氏原螯虾虾壳和乙酸溶液的用量比1g:(6～10)ml。

4.根据权利要求1所述的以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法，其特征在于，步骤(1)中，反应的温度为30～60℃，反应时间为7～11h。

5.根据权利要求1所述的以克氏原螯虾虾壳为基质制备低聚甲壳素的方法，其特征在于，步骤(2)中，反应的温度为45～50℃，反应的时间为16～20h。

6.根据权利要求1所述的以克氏...

【专利技术属性】
技术研发人员：乔静，李惜玉，钟先鹏，陈勇，程启鹏，王翠鸣，束维正，
申请(专利权)人：安徽医科大学，
类型：发明
国别省市：