来源于乳铁蛋白的抗氧化肽及其应用制造技术

本发明专利技术属于生物医药领域，具公开来源于乳铁蛋白的抗氧化肽及其应用。所述来源于乳铁蛋白的抗氧化肽，其氨基酸序列如SEQID NO：55所示，其具有抗氧作用，可以用于制备抗氧化产品中的应用，例如用于食品、化妆品或保健品中作为活性成分。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物医药领域，具体涉及来源于乳铁蛋白的抗氧化肽及其应用。

技术介绍

1、随着自由基生物学及医学的发展，自由基及抗氧化剂的研究日益引起人们的重视。活性氧是人体细胞生理代谢副产物，包括羟基自由基、超氧阴离子自由基、单线态氧和过氧化氢等，会被细胞抗氧化系统及时清除(guo y,zhang t,jiang b,et al.the effectsof an antioxidative pentapeptide derived from chickpea protein hydrolysateson oxidative stress in caco-2and ht-29cell lines[j].journal of functionalfoods,2014,7:719-726.)。在某些情况下，自由基过量积累会在体内引发氧化应激反应，造成细胞内生物大分子如蛋白质、脂质、dna等的氧化损伤，从而加速机体衰老，引发神经退行性疾病、动脉粥样硬化、慢性炎症、癌症等多种疾病(garcía-nebot m j,recio i,hernández-ledesma b本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.来源于乳铁蛋白的抗氧化肽，其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID NO:55所示。

2.编码如权利要求1所述的抗氧化肽的核酸。

3.含如权利要求2所述的核酸的表达载体。

4.含有如权利要求3所述的表达载体的重组细胞。

5.如权利要求1所述的抗氧化肽或其编码核酸在制备有助于抗氧化产品中的应用。

6.如权利要求5所述的应用，其特征在于，所述产品是指食品或化妆品。

7.如权利要求6所述的应用，其特征在于，所述食品是保健品。

8.如权利要求6或7所述的应用，其特征在于，所述抗氧化肽作为活性成分或添加剂使用。<...

【技术特征摘要】

1.来源于乳铁蛋白的抗氧化肽，其特征在于，其氨基酸序列如seq id no:55所示。

2.编码如权利要求1所述的抗氧化肽的核酸。

3.含如权利要求2所述的核酸的表达载体。

4.含有如权利要求3所述的表达载体的重组细胞。

5.如权利要求1所述的抗氧...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈冰冰，李华珍，章家泉，
申请(专利权)人：百葵锐深圳生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：