一种超高效液相串联质谱检测鸡蛋中89种兽残的检测方法技术

本发明专利技术属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种超高效液相串联质谱检测鸡蛋中89种兽残的检测方法，包括分别配置包含89种不同质量浓度的兽药标准液，制作不同浓度的标准曲线；将样品经处理后进行超高效液相串联质谱分析。本发明专利技术的前处理操作简单、方便快捷，数据重复性高、灵敏度高、准确度好，可满足常规实验室快速大批量测定鸡蛋中兽药残留的需求。未来，随着分析技术的不断发展，此类技术在食品检测领域的应用前景将更加广阔，必将为构建更加安全、完善的食品供给体系做出重要贡献。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品安全检测，具体涉及一种超高效液相串联质谱检测鸡蛋中89种兽残的检测方法。

技术介绍

1、兽药残留(residues ofveterinary drug)简称兽残，是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。由于养殖人员对科学知识的缺乏，以及一味地追求经济利益，致使滥用兽药现象在当前畜牧业中普遍存在。未被代谢吸收而蓄积在动物体内，通过食物链进入人体，过量摄入会使人体产生不良反应，引发癌变、畸变、基因突变等严重损害。

2、检测兽药残留的方法较多，常见的主要有液相色谱法、气相色谱质谱法、液相色谱-串联质谱法、酶联免疫法等。超高效液相色谱-串联质谱法(uhplc-ms/ms)具有灵敏、选择性好、高通量等优点，已应用于兽药多残留分析。但对同一样品的不同种类的兽药残留检测项目，需采用不同的前处理及检测方法，难以体现产品整体特征，且费时费力，增加了检测成本；传统检测方法提取净化过程繁琐、成本高，而且耗时费力，难以满足大批量样品测定的需求。因此，动物源性食品中超痕量兽残检测方本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种超高效液相串联质谱检测鸡蛋中89种兽残的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，在步骤（1）中，所述89种兽残具体包括以下种类：

3.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，在步骤（2）中，所述处理的具体步骤为：

4.根据权利要求3所述的检测方法，其特征在于，在步骤（2.1）中，所述精确称量为将2.5g的样品称量至50mL的离心管中。

5.根据权利要求3所述的检测方法，其特征在于，在步骤（2.1）中，所述提取液为含有0.5%甲酸的10ml甲酸乙腈与水按8：2混合的溶液，所述超声处理时间为...

【技术特征摘要】

1.一种超高效液相串联质谱检测鸡蛋中89种兽残的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，在步骤（1）中，所述89种兽残具体包括以下种类：

3.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，在步骤（2）中，所述处理的具体步骤为：

4.根据权利要求3所述的检测方法，其特征在于，在步骤（2.1）中，所述精确称量为将2.5g的样品称量至50ml的离心管中。

5.根据权利要求3所述的检测方法，其特征在于，在步骤（2.1）中，所述提取液为含有0.5%甲酸的10ml甲酸乙腈与水按8：2混合的溶液，所述超声处理时间为10min，所述离心参数为4000转3min。

6.根据权利要求3所述的检测方法，其特征在于，在步骤（2.2）中，所述spe净化柱为填充有ant和gcb混合填料的spe净化柱，所述混合填料的填充比例为300mg gcb+300mg...

【专利技术属性】
技术研发人员：张凤艳，李环亭，赵珊，孙黎君，韩建敏，李建兵，王婷，谭燕，邱杰尔，杜宇峰，汪浩，张颖，
申请(专利权)人：青岛市产品质量检验研究院青岛市产品质量安全风险监测中心，
类型：发明
国别省市：