【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于肉类食品加工，具体的说是一种肉类食品切割设备。
技术介绍
1、冻肉食品加工属于农副食品加工中的其中一项，通过对冻肉食品加工通过延长保质期和便于运输，为农业产品提供了更广阔的市场空间，在对冻肉类食品进行加工时，因大块冻肉直接解冻耗时较长，且内外解冻不均匀可能影响品质，因此需要切割成小块来加速解冻，使肉质更均匀地恢复柔软，便于后续腌制、调味等处理。
2、现有的肉类食品切割设备在对块状冻肉进行夹持固定时，一般采用夹板贴合在冻肉食品的一侧来对冻肉食品夹持，随后夹板带动固定后的冻肉食品和锯片接触来完成切割操作；
3、因块状冻肉表面附着有冰层，使得夹持板和冻肉之间的摩擦力减少，因此夹板带动冻肉运动至锯片处时，锯片对冻肉食品进行切割时产生微小振动，因此会导致冻肉滑动或偏移，从而造成冻肉切片厚度不均、尺寸偏差的问题。
4、上述现有技术中存在的问题。
5、为此，本专利技术提供一种肉类食品切割设备。
技术实现思路
1、为了弥补现有技术的不足，解决背...
【技术保护点】
1.一种肉类食品切割设备，其特征在于：包括机架（1），所述机架（1）的内部设置有切割组件（30），所述机架（1）上设置有放置组件（20），所述放置组件（20）上设置有移动组件（40）和限位组件（50），所述移动组件（40）上设置有夹持组件（60），所述夹持组件（60）包括固定架（62），所述固定架（62）的内部滑动且转动连接有锥头（64），所述锥头（64）的表面设置有限位槽（65），所述限位槽（65）内部滑动连接有限位杆（663），所述限位槽（65）包括第二螺旋段（654），通过驱动所述锥头（64）在固定架（62）的内部，锥头（64）带动限位槽（65）运动，限位槽（6...
【技术特征摘要】
1.一种肉类食品切割设备，其特征在于：包括机架（1），所述机架（1）的内部设置有切割组件（30），所述机架（1）上设置有放置组件（20），所述放置组件（20）上设置有移动组件（40）和限位组件（50），所述移动组件（40）上设置有夹持组件（60），所述夹持组件（60）包括固定架（62），所述固定架（62）的内部滑动且转动连接有锥头（64），所述锥头（64）的表面设置有限位槽（65），所述限位槽（65）内部滑动连接有限位杆（663），所述限位槽（65）包括第二螺旋段（654），通过驱动所述锥头（64）在固定架（62）的内部，锥头（64）带动限位槽（65）运动，限位槽（65）内部的第二螺旋段（654）通过限位杆（663）进行限位挤压，使得锥头（64）可以转动。
2.根据权利要求1所述的一种肉类食品切割设备，其特征在于：所述放置组件（20）包括固定连接在机架（1）上的平台（21），所述平台（21）的内部设置有导轨（22），所述移动组件（40）设置在导轨（22）上。
3.根据权利要求1所述的一种肉类食品切割设备，其特征在于：所述移动组件（40）包括滑动连接在导轨（22）上的移动台（41），所述移动台（41）的内部固定连接有电缸（42），所述电缸（42）的两侧分别固定连接有伸缩杆（43），所述伸缩杆（43）和电缸（42）的伸缩端均固定连接有电磁铁（61），所述电磁铁（61）的一侧和固定架（62）的一侧固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种肉类食品切割设备，其特征在于：所述切割组件（30）包括转动连接在机架（1）内部的驱动轮（33），两个所述驱动轮（33）之间传动连接有锯片（34），所述机架（1）的外侧固定连接有电机（31），其中一个所述驱动轮（33）的一端和电机（31）的一端均固定连接有链轮（32），两个所述链轮（32）之间通过链条传动连接。
5.根据权利要求1所述的一种肉类食品切割设备，其特征在于：所述限位组件（50）包括转动连接在移动台（41）一侧的丝杆（51），所述丝杆（51）上螺纹连接有限位板（52），所述限位板（52）的内部滑动连接有定位...
【专利技术属性】
技术研发人员：张福宽，
申请(专利权)人：泰州市鼎益食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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