一种含有松花粉和金刺梨提取物的固体饮料及其用途制造技术

本发明专利技术属于食品领域，涉及一种含有松花粉和金刺梨提取物的固体饮料及其用途。本发明专利技术开发了一种含有松花粉和金刺梨提取物的复合型固体饮料，解决了液体饮料稳定性差、易沉降等缺点，具体由马尾松花粉浓缩提取物、金刺梨浓缩提取物、甜味剂、黏合剂、防腐剂、填充剂制备而成。通过实验验证了本发明专利技术含有松花粉和金刺梨提取物的固体饮料的抗氧化效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品领域，具体涉及一种含有松花粉和金刺梨提取物的固体饮料及其用途。

技术介绍

1、公开该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

2、松花粉是一种食药兼用花粉，含有黄酮、多酚、多糖、氨基酸和微量元素等多种生物活性物质，具有降血压、抗肿瘤、抗炎等药理作用，具有良好的应用开发潜力。金刺梨含有黄酮类、多酚类、多糖、有机酸和维生素等药理活性成分，营养价值比较高，具有抗氧化、降血脂等功效。松花粉和金刺梨因其营养价值高、保健功能显著，有较大的开发应用价值，在保健品、药品、普通食品和化妆品等领域应用较多。我国松花粉和金刺梨的产业呈现多元化发展趋势，功能性食品和普通食品方面发展前景广阔。

3、目前，国内外专家学者对松花粉、金刺梨的化学成分、药理作用及食品药品的产品开发等方面已经开展了较多的研究。迄今为止，以二者为原料开发复合型产品的研究较少。

4、刘敏,邓婧,谭书明等人报道了刺梨-松花粉复合饮料的研制（刘敏,邓婧,谭本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种含有松花粉和金刺梨提取物的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料由以下原料制备而成：马尾松花粉浓缩提取物1.8~7.2重量份、金刺梨浓缩提取物0.2~0.8重量份、甜味剂2.5~10重量份、黏合剂0.30~0.40重量份、防腐剂0.01~0.1重量份、填充剂5.19~21.50重量份。

2.根据权利要求1所述的含有松花粉和金刺梨提取物的固体饮料，其特征在于，所述甜味剂选自蔗糖粉、甘露醇、木糖醇中的至少一种；所述黏合剂选自CMC-Na、微晶纤维素、聚维酮、黄原胶中的至少一种；所述防腐剂选自山梨酸钾、苯甲酸钠、丙酸钙中的至少一种；所述填充剂为麦芽糊精或/和玉米糊精。

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【技术特征摘要】

1.一种含有松花粉和金刺梨提取物的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料由以下原料制备而成：马尾松花粉浓缩提取物1.8~7.2重量份、金刺梨浓缩提取物0.2~0.8重量份、甜味剂2.5~10重量份、黏合剂0.30~0.40重量份、防腐剂0.01~0.1重量份、填充剂5.19~21.50重量份。

2.根据权利要求1所述的含有松花粉和金刺梨提取物的固体饮料，其特征在于，所述甜味剂选自蔗糖粉、甘露醇、木糖醇中的至少一种；所述黏合剂选自cmc-na、微晶纤维素、聚维酮、黄原胶中的至少一种；所述防腐剂选自山梨酸钾、苯甲酸钠、丙酸钙中的至少一种；所述填充剂为麦芽糊精或/和玉米糊精。

3.根据权利要求1所述的含有松花粉和金刺梨提取物的固体饮料，其特征在于，所述黏合剂为重量比2：3：1的黄原胶、微晶纤维素、cmc-na。

4.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：李朝婵，张石玉，龚小见，赵超，全文选，
申请(专利权)人：贵州师范大学，
类型：发明
国别省市：