一种用于罗非鱼切片的高效加工平台制造技术

本技术公开了一种用于罗非鱼切片的高效加工平台，包括：切片平台、鱼片斜切机构、推料机构及消毒机构，所述切片平台具有容纳空间，所述鱼片斜切机构设于所述容纳空间内，用于对放入的鱼肉进行斜切片操作；所述推料机构设于所述容纳空间内并位于所述鱼片斜切机构一侧，用于将斜切后的鱼片从所述鱼片斜切机构上推出。本技术在切片平台上设计用于对内部元件进行臭氧消毒的消毒机构，在消毒时，可利用密封盖板将切片平台封闭成密封空间，然后利用消毒机构向内部排入臭氧，臭氧可与鱼片斜切机构和推料机构充分接触，从而可以保证对于鱼片斜切机构和推料机构的消毒质量，可以尽量避免在切片时鱼片上粘附细菌。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于鱼类加工，具体为一种用于罗非鱼切片的高效加工平台。

技术介绍

1、罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。罗非鱼做法也很多，在出售鱼类时，由于客户需要，其需要在做鱼肉加工时需要将鱼肉处理切片。

2、例如公告号为cn218736940u的中国技术专利，具体公开了一种鱼段切片装置，其特征在于：包括机架、传动杆、刀片框模块、鱼段升降槽和送料模块；通过主电机带动刀片框模块在水平方向进行往复切割，无需人工推出切好的鱼片，工作效率更高，劳动强度更低。

3、申请人在实际应用中发现，由于刀片框模块及鱼段升降槽结构较为复杂(缝隙较小)，导致很难实现彻底清洗消毒处理，长时间使用后，刀片框模块及鱼段升降槽处容易滋生细菌，在后续切片时，鱼片上容易粘附细菌，容易导致食品安全不过关。

4、鉴于此，提出了一种用于罗非鱼切片的高效加工平台。

技术实现思路

1、本技术的目的在于：为了解决上述提出的问题，提供一种用于罗非鱼切片的高效加工平台。

2、本本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种用于罗非鱼切片的高效加工平台，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的一种用于罗非鱼切片的高效加工平台，其特征在于：所述鱼片斜切机构包括安装架、刀架、底板、多个斜切刀片以及与多个斜切刀片交错设置的鱼片放置板，多个所述斜切刀片等间距间隔分布在所述刀架上，两两所述斜切刀片之间形成有满足所述鱼片放置板向上伸出的槽位。

3.如权利要求2所述的一种用于罗非鱼切片的高效加工平台，其特征在于：所述鱼片斜切机构还包括电机及沿纵向设于所述容纳空间内的导向架，所述电机输出端套固有曲柄，所述曲柄上设置有连接臂，所述连接臂的另一端与所述刀架相铰接，所述导向架为两个，所述刀架两端...

【技术特征摘要】

1.一种用于罗非鱼切片的高效加工平台，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的一种用于罗非鱼切片的高效加工平台，其特征在于：所述鱼片斜切机构包括安装架、刀架、底板、多个斜切刀片以及与多个斜切刀片交错设置的鱼片放置板，多个所述斜切刀片等间距间隔分布在所述刀架上，两两所述斜切刀片之间形成有满足所述鱼片放置板向上伸出的槽位。

3.如权利要求2所述的一种用于罗非鱼切片的高效加工平台，其特征在于：所述鱼片斜切机构还包括电机及沿纵向设于所述容纳空间内的导向架，所述电机输出端套固有曲柄，所述曲柄上设置有连接臂，所述连接臂的另一端与所述刀架相铰接，所述导向架为两个，所述刀架两端设有能在两所述导向架上纵向滑动的滑块。

4.如权利要求2所述的一种用于罗非鱼切片的高效加工平台，其特征在于：多个所述鱼片放置板组合形成有放置鱼片的u形腔，多个所述鱼片放置板等间距间隔分布在所述安装架上，所述底板朝上倾斜设置，所述底板的上端中部设有气缸，所述气缸伸缩端与所述安装架底部相连。

5.如权利要求2所述的一种用于罗非鱼切片的高效加工平台，其特征在于：所述底板上表面对称设置有导轨，所述安装架底部设有能在所述导轨上滑动的导向滑块。

6.如权利要求2所述的一种用...

【专利技术属性】
技术研发人员：劳成燕，
申请(专利权)人：广东忠成农业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：