一种高效防冷凝蒸汽烹饪装置制造方法及图纸

本申请公开了一种高效防冷凝蒸汽烹饪装置，涉及蒸汽锅技术领域，包括装置底座与上盖，装置底座内设蒸汽发生器，其顶部的食材承载台面上设有蒸汽喷嘴；食材承载台面由中心平底部、环状斜面导流部、导流立面及电加热体组成；中心平底部存冷凝水；环状斜面导流部有支撑凸台部与导流槽，冷凝水聚至中心平底部；导流立面阻止冷凝水外溢；电加热体加热冷凝水；蒸汽发生器含安装座体、蒸汽发生水管和加热装置，安装座体有汽液分离腔及出汽嘴，蒸汽发生水管出口端在汽液分离腔内，汽液分离腔内具有迷宫通道；蒸汽发生水管螺旋状，加热装置置于其筒状内腔中且位于汽液分离腔下方。本申请在使用过程中使冷凝水与食材快速分离，且蒸汽干度高、温度高，加热效率高。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及蒸汽锅，具体涉及一种蒸汽烹饪装置。

技术介绍

1、随着现代生活节奏的加快，人们对于烹饪效率和食物口感的追求日益提高。传统的烹饪方式往往依赖于明火或电热元件直接加热食材，这种方式不仅能耗较高，而且在烹饪过程中难以精确控制食材的受热均匀性和烹饪时间，从而影响食物的口感和营养价值。

2、为了克服传统烹饪方式的不足，蒸汽烹饪装置应运而生。蒸汽烹饪的原理是利用水蒸汽作为热传递介质，通过蒸汽的渗透和加热作用，使食材在相对温和的环境下均匀受热，烹饪时间短，最大程度地保留了食材的原汁原味和营养成分。然而，现有的蒸汽烹饪装置在设计和功能上仍存在一些局限性。从食材承载台面方面来看，一方面，部分蒸汽烹饪装置的食材承载台面设计不合理，导致蒸汽在烹饪腔内分布不均，影响食材的烹饪效果；另一方面，一些装置在烹饪过程中产生的冷凝水与食材的底部大面积接触，不仅影响食材底部的加热效率，且长时间积存容易使食材的底部过度浸泡而影响食材的口感和品质；从蒸汽发生装置来看，现有的蒸汽发生装置在蒸汽产生的过程中及输送过程中，往往会伴随着水蒸汽与液态水的混合，液态水的混入会影响蒸汽的本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述环状斜面导流部（1132）的倾斜角度为5°-15°。

3.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述支撑凸台部（1134）呈花瓣状分布。

4.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述中心平底部（1131）由下沉3-8mm的凹腔形成。

5.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述导流槽（1135）的宽度为3-8mm，深度从中心向边缘逐渐减小。

6.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述导流立面（1...

【技术特征摘要】

1.一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述环状斜面导流部（1132）的倾斜角度为5°-15°。

3.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述支撑凸台部（1134）呈花瓣状分布。

4.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述中心平底部（1131）由下沉3-8mm的凹腔形成。

5.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述导流槽（1135）的宽度为3-8mm，深度从中心向边缘逐渐减小。

6.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述导流立面（1133）的高度为3-10mm。

7.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：王文，刘美勋，
申请(专利权)人：广东康尊威达科技创新有限公司，
类型：发明
国别省市：