一种负载NAR的纳米纤维素-果胶Pickering乳液及其制备方法和应用技术

本发明专利技术属于皮克林乳液的技术领域，具体涉及一种负载NAR的纳米纤维素‑果胶Pickering乳液及其制备方法和应用。首先通过高压均质法将纳米纤维素和果胶通过氢键等多种作用力形成稳定网状结构的PCNFs‑PP颗粒稳定剂，然后通过高压均质法制备负载NAR的Pickering乳液体系，TEM显示其呈球形，分散性良好，显示出极高的包封率。抗氧化活性评价显示，NAR‑PE较游离NAR的自由基清除能力提高了2倍以上；体外释放和模拟消化实验表明，NAR‑PE实现了NAR的缓释效应，提高了NAR在胃肠道中的生物利用度；细胞实验表明，NAR‑PE对HaCaT细胞无毒性，具有良好的生物相容性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于皮克林乳液的，具体涉及一种负载nar的纳米纤维素-果胶pickering乳液及其制备方法和应用。

技术介绍

1、柚皮素(nar)是一种黄酮类化合物，广泛存在于葡萄柚、柠檬等柑橘类水果中。柚皮素对人体健康起着显著的保护益生作用，如降血脂、抗炎、抗氧化、抗癌等作用。由于柚皮素强大的生物活性，近年来生物和制药行业对柚皮素的研究兴趣逐渐增加。然而，柚皮素同样存在一些明显的缺点，例如水溶性差、化学不稳定以及生物利用度低，这些因素极大的限制了其在健康促进方面的潜在应用。为克服这些问题，研究人员通常将柚皮素负载于不同载体体系中以提高柚皮素的生物利用度。

2、pickering乳液(pe)作为一种不含表面活性剂的乳液体系，通过固体颗粒稳定油水界面，已在食品、化妆品和药物递送领域得到了广泛应用。与传统的基于表面活性剂的乳液相比，pickering乳液在制剂和药物输送方面具有更优异的稳定性和缓释效果。近年来，天然生物聚合物作为pickering乳液稳定剂受到了极大关注，同时表现出巨大潜力。

3、作为生物聚合物的果胶(pp)具有多种生物活性本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种负载NAR的纳米纤维素-果胶Pickering乳液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述负载NAR的纳米纤维素-果胶Pickering乳液的制备方法，其特征在于，步骤1)所述NaOH溶液的浓度为8～10％(w/v)。

3.根据权利要求1所述负载NAR的纳米纤维素-果胶Pickering乳液的制备方法，其特征在于，步骤1)所述纤维素与去离子水的质量比为1:(150～250)。

4.根据权利要求1所述负载NAR的纳米纤维素-果胶Pickering乳液的制备方法，其特征在于，步骤1)所述柚皮粉与NaOH溶液的质量比为1:(35...

【技术特征摘要】

1.一种负载nar的纳米纤维素-果胶pickering乳液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述负载nar的纳米纤维素-果胶pickering乳液的制备方法，其特征在于，步骤1)所述naoh溶液的浓度为8～10％(w/v)。

3.根据权利要求1所述负载nar的纳米纤维素-果胶pickering乳液的制备方法，其特征在于，步骤1)所述纤维素与去离子水的质量比为1:(150～250)。

4.根据权利要求1所述负载nar的纳米纤维素-果胶pickering乳液的制备方法，其特征在于，步骤1)所述柚皮粉与naoh溶液的质量比为1:(35～60)。

5.根据权利要求1所述负载nar的纳米纤维素-果胶pickering乳液的制备方法，其特征在于，步骤2)所述naoh溶液的浓度为0.01m。

6.根据权利要求1所述负载nar的纳米纤...

【专利技术属性】
技术研发人员：温靖，贾烁弘，徐玉娟，吴继军，余元善，邹波，安可婧，胡腾根，彭健，李俊，
申请(专利权)人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：