一种分泌表达蛋清溶菌酶的里氏木霉工程菌及其构建方法技术

本发明专利技术公开了一种分泌表达蛋清溶菌酶的里氏木霉工程菌及其构建方法，属于分子生物学和生物技术领域。本发明专利技术首先提供蛋清溶菌酶突变体，氨基酸序列如SEQ ID NO.2‑4任一项所示。分泌表达蛋清溶菌酶的里氏木霉工程菌的构建方法包括以里氏木霉为出发菌株，将表达模块转化到里氏木霉中构建所述里氏木霉工程菌的步骤；所述表达模块包括依次连接的启动子、分泌肽基因、蛋清溶菌酶基因和终止子。通过将蛋清溶菌酶的编码基因转化到里氏木霉基因组中，成功构建了分泌表达蛋清溶菌酶的里氏木霉工程菌株。同时发现不同的蛋清溶菌酶变体能够带来不同的效果，且里氏木霉RUT‑C30作为出发菌株时，效果优于QM6a。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及分子生物学和生物，特别是涉及一种分泌表达蛋清溶菌酶的里氏木霉工程菌及其构建方法。

技术介绍

1、蛋清溶菌酶具有多种生物学功能：1.抗菌作用。蛋清溶菌酶能够水解细菌细胞壁中黏多糖的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细菌细胞壁破裂、内容物逸出，从而起到杀菌的效果。对革兰氏阳性菌的抗菌效果尤其显著，比如金黄色葡萄球菌等。可以帮助人体抵御细菌感染，在口腔、呼吸道等部位的感染性疾病预防和辅助治疗方面具有一定作用，可用于慢性鼻炎、慢性咽喉炎、口腔溃疡等疾病。2.抗病毒作用。溶菌酶能够与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与dna、rna、脱辅基蛋白形成复合体，使病毒失活，从而起到一定的抗病毒功效。3.改善食品品质。在食品工业中，可作为天然的食品防腐剂，延长食品的保质期。例如，将溶菌酶添加到乳制品、肉制品、果蔬制品等食品中，可以抑制微生物的生长繁殖，保持食品的品质和安全性。4.有助于蛋清起泡性。在蛋清中，溶菌酶能够改善泡沫膜的强度和稳定性，对蛋清的起泡性起到积极作用。

2、蛋清溶菌酶可以通过亲和层析法、离子交换树脂法、食盐直接本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.蛋清溶菌酶突变体，其特征在于，所述蛋清溶菌酶突变体的氨基酸序列如SEQ IDNO.2-4任一项所示。

2.编码权利要求1所述蛋清溶菌酶突变体的基因，其特征在于，核苷酸序列如SEQ IDNO.6-8任一项所示。

3.一种分泌表达蛋清溶菌酶的里氏木霉工程菌的构建方法，其特征在于，包括以里氏木霉为出发菌株，将表达模块转化到里氏木霉中构建所述里氏木霉工程菌的步骤；

4.如权利要求3所述的构建方法，其特征在于，所述里氏木霉包括里氏木霉RUT-C30、里氏木霉QM6a或里氏木霉QM6a的衍生菌株。

5.如权利要求3或4所述的构建方法获得的分泌表达蛋...

【技术特征摘要】

1.蛋清溶菌酶突变体，其特征在于，所述蛋清溶菌酶突变体的氨基酸序列如seq idno.2-4任一项所示。

2.编码权利要求1所述蛋清溶菌酶突变体的基因，其特征在于，核苷酸序列如seq idno.6-8任一项所示。

3.一种分泌表达蛋清溶菌酶的里氏木霉工程菌的构建方法，其特征在于，包括以里氏木霉为出发菌株，将表达模块转化到里氏木霉中构建所述里氏木霉工程菌的步骤；

4.如权利要求3所述的构...

【专利技术属性】
技术研发人员：王玮，丁杰，蔡妍凝，王磊磊，吴屹然，李心悦，
申请(专利权)人：华东理工大学，
类型：发明
国别省市：