一种烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法技术

本申请提供一种烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，涉及烟草技术领域。本申请提供的烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，依据带茎采收烟叶的鲜烟叶素质，通过调整酝香、产香、提香、增香、固香5个阶段的升温速率和稳温时间，调控烤房内空气相对湿度，促进烟叶充分变黄，提高了整组烟叶比例和烟叶质量，实现了烤烟所有中上部烟叶一次性带茎烘烤；调制后的烟叶风格特征较显著，劲头适中、烟气浓度浓郁，香气清晰、饱满，香气量足，甜感明显，杂气与刺激性小，余味舒适。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及烟草，尤其涉及一种烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法。

技术介绍

1、目前，烟草行业主要集中在上部叶4-6片一次性采收调制研究，对于一次性砍烤全部中上部烟叶的烘烤技术研究和实践鲜见报道。据文献报道，一次性采收方式对烟叶烘烤调制过程中的生理特性变化和烤后烟叶质量的影响研究结果并不一致，多数研究者认为带茎采烤上部4-6片烟叶和一次性单叶采收上部4-6片烟叶均可提高烤后烟叶的质量，且带茎效果更好；但也有少数研究者认为带茎采烤对烟叶质量的提升不明显甚至降低烟叶的质量，这可能与研究所用试验材料或带茎采烤烘烤工艺不配套有关。带茎烘烤由于水分可以从烟茎向烟叶运输的特殊性，不仅关键点温度可能会不同于常规烘烤，而且稳温时间、转火点烟叶变化要求都有可能异于常规烘烤。目前较认可的烤烟带茎烘烤工艺有2种，四步式烘烤工艺和中温中湿烘烤工艺，这两种烘烤工艺烘烤带茎中上部烟叶得到的烤烟品质均有待提高。

技术实现思路

1、本申请的目的在于提供一种烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，旨在解决现有带茎中上部烟叶带茎烘烤工艺得到的烤烟品质均本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，其特征在于，所述带茎采收的中上部烟叶包括10～15片烟叶。

3.根据权利要求1所述的烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，其特征在于，所述酝香阶段包括：装烟后将干球温度以1.0～1.5℃/h的速度升至39℃，稳温3h，然后停火降温至干球温度30℃，再以同样方法将干球温度以1.0～1.5℃/h的速度升至39℃，稳温时间17～20h，停火降温至干球温度30℃。

4.根据权利要求3所述的烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，其特征在于，所述酝香阶段...

【技术特征摘要】

1.一种烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，其特征在于，所述带茎采收的中上部烟叶包括10～15片烟叶。

3.根据权利要求1所述的烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，其特征在于，所述酝香阶段包括：装烟后将干球温度以1.0～1.5℃/h的速度升至39℃，稳温3h，然后停火降温至干球温度30℃，再以同样方法将干球温度以1.0～1.5℃/h的速度升至39℃，稳温时间17～20h，停火降温至干球温度30℃。

4.根据权利要求3所述的烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，其特征在于，所述酝香阶段的湿球温度保持比干球温度低1～2℃，直到底层烟叶叶肉基本全黄。

5.根据权利要求1所述的烤烟中上部烟叶一次性带茎烘烤方法，其特征在于，所述产香阶段包括：将干球温度以0.5℃/h的速度升至40℃，保持干球温度40~ 43 ℃，湿球温度36~37℃，直到整房烟叶完全变黄，主脉充分发软。

6.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢晓斌，沈思，王晓园，罗思维，黄瑞寅，黄嘉杰，严锦申，杨天乐，宗钊辉，孙会举，王安然，黄浩，李有战，蓝军，李宙文，邵兰军，冀浩，杨天旭，王寒，赵伟才，窦玉青，黄跃鹏，何铭钰，王文辉，殷鸿飞，
申请(专利权)人：广东中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：