【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，具体涉及一种黄花菜粉的超微粉碎方法及产品。
技术介绍
1、黄花菜(hemerocallis citrina)，又名金针菜、忘忧草、萱草花，是百合科萱草属多年生草本植物。黄花菜食用部位通常指其未开放或初开的花蕾，除了观赏美化以外，具有较高的营养和药用价值。中医认为黄花菜具有养血平肝、利尿消肿、解郁安神等功效，可治疗头晕、耳鸣、心悸、腰痛、缺乳等多种症状。迄今为止，人们对黄花菜功能成分与功效活性的研究已经取得了一定的进展，主要集中在多糖类、蒽醌类、黄酮类、萜类、生物碱类等活性成分，具有镇静催眠、抗抑郁、抗氧化、抗肿瘤、保肝、抗菌杀虫等功效活性。如欧丽兰等(2016)研究发现以料液比1:25(g：ml)，提取温度80℃，提取时间2h，提取次数3次，多糖平均提取率可达17.47％；此外黄花菜多糖可抑制小鼠s180移植瘤的生长，高剂量组(1.60g/kg)抑瘤率为38.54％；du等(2014)研究发现黄花菜75％醇提取物具有明显的抗抑郁效果，这可能与其中含有的黄酮类成分有关。
2、公布号为cn 1195230...
【技术保护点】
1.一种黄花菜粉的超微粉碎方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的黄花菜粉的超微粉碎方法，其特征在于，干制黄花菜的方式包括烘干和晒干。
3.根据权利要求1所述的黄花菜粉的超微粉碎方法，其特征在于，粉碎时间为8-30min。
4.一种由权利要求1-3任一所述的方法制备得到的超微粉碎黄花菜粉。
5.一种包含权利要求4所述的超微粉碎黄花菜粉的饮料，其特征在于，包括以下重量份的组分：大豆10-15份、超微粉碎黄花菜粉1-2份、牛蒡粉0.2-0.5份、椰子粉5-6份、可可粉0.5-1份、零卡糖2-3份。
<...【技术特征摘要】
1.一种黄花菜粉的超微粉碎方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的黄花菜粉的超微粉碎方法，其特征在于，干制黄花菜的方式包括烘干和晒干。
3.根据权利要求1所述的黄花菜粉的超微粉碎方法，其特征在于，粉碎时间为8-30min。
4.一种由权利要求1-3任一所述的方法制备得到的超微粉碎黄花菜粉。
5.一种包含权利要求4所述的超微粉碎黄花菜粉的饮料，其特征在于，包括...
【专利技术属性】
技术研发人员：李春梅，王凤忠，郭心茹，杨锐，刘媛，范蓓，刘紫璇，薛紫乾，王健，
申请(专利权)人：中国农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：
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