【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于调味料熬煮领域，尤其涉及一种调味料用熬煮设备。
技术介绍
1、豆类酱料是中华美食文化中不可或缺的调味料，它们不仅能为菜肴增添独特的风味，还能提升菜品的整体口感。在豆类酱料的制作过程中，熬煮是一个至关重要的环节，通过熬煮可以使豆类中的蛋白质、脂肪和其他营养成分充分释放，并与调味料充分融合形成浓郁而独特的酱香。
2、现在对豆类酱料进行熬煮的过程中通常会使用到搅拌式夹层锅，通过向夹层锅内通入蒸汽对夹层锅内的豆子进行加热，然后再对锅内的豆子进行均匀翻动进行熬煮。然而，面对如黄豆、蚕豆等质地坚硬、难以煮烂的豆类，直接使用搅拌式夹层锅进行酱料熬煮往往会耗时过长，大大延长了制作酱料的时间。目前在正式熬煮前，通常会将豆类放置到高压闷煮锅内进行高压闷煮，以加速豆类的熟化过程，然后再将高压闷煮后的豆类倒入到搅拌式夹层锅进行熬煮，这样将高压闷煮后的豆类转移至搅拌式夹层锅的过程中豆类的温度会降低，不但使得重新升温至适合熬煮的温度需要额外的时间和热量，而且导致豆类表面可能会发生硬化，影响后续豆类熬煮的均匀性。
【技术保护点】
1.一种调味料用熬煮设备，包括支撑台，其特征在于：所述支撑台的上部左侧转动设置有呈前后对称分布的两个安装架，两个安装架之间固定设置有熬煮锅，所述支撑台的上部右侧转动设置有安装座，安装座前后两侧的左端均固定设置有安装板，安装板的上部固定设置有电推杆，两个电推杆的底端共同固定设置有锅盖；
2.根据权利要求1所述的一种调味料用熬煮设备，其特征在于，所述导气筒的上部连通设置有进气管，所述导气筒的左侧连通设置有导气管一，导气筒的右侧连通设置有导气管二，且导气筒的内部设置有与导气管一和导气管二配合使用的封堵机构，所述导气管二远离导气筒的一端与加热腔连通。
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【技术特征摘要】
1.一种调味料用熬煮设备，包括支撑台，其特征在于：所述支撑台的上部左侧转动设置有呈前后对称分布的两个安装架，两个安装架之间固定设置有熬煮锅，所述支撑台的上部右侧转动设置有安装座，安装座前后两侧的左端均固定设置有安装板，安装板的上部固定设置有电推杆，两个电推杆的底端共同固定设置有锅盖；
2.根据权利要求1所述的一种调味料用熬煮设备，其特征在于，所述导气筒的上部连通设置有进气管，所述导气筒的左侧连通设置有导气管一，导气筒的右侧连通设置有导气管二，且导气筒的内部设置有与导气管一和导气管二配合使用的封堵机构，所述导气管二远离导气筒的一端与加热腔连通。
3.根据权利要求1所述的一种调味料用熬煮设备，其特征在于，所述锅盖的前后两侧均固定设置有第一连接块，且第一连接块的上部与电推杆的底端连接，所述锅盖的上部中心位置开设有圆口，所述锅盖的上部位于圆口处固定设置有圆环，且圆筒位于圆环的内侧，所述安装座内侧水平段的左侧固定设置有密封罩，圆环位于密封罩内且与密封罩滑动连接，所述圆环的底端贯穿出密封罩，所述密封罩的内部底端设置有密封圈，所述圆环的外侧上端固定设置有与密封圈配合使用的密封环。
4.根据权利要求2所述的一种调味料用熬煮设备，其特征在于，所述封堵机构包括滑动设置在导气筒内的封堵盘，所述封堵盘的上部左右两侧均固定设置有弧形封堵板，两个所述弧形封堵板相互远离的一侧均与导气筒的内壁贴合，且两个所述弧形封堵板上均开设有与导气管一和导气管二配合使用的导气孔。
5.根据权利要求4所述的一种调味料用熬煮设备，其特征在于，所述封堵盘的底端固定设置有竖杆，所述锅盖的右侧固定设置有第二连接块，所述竖杆远离封堵盘的一端贯穿出导气筒且与第二连接块的底部连接。
6.根据权利要求2所述的一种调味料用熬煮设备，其特征在于，所述搅拌机构包括转动...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈勇，
申请(专利权)人：长春市川鼎鲜调味食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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