【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于蛋白质，涉及一种情绪调节肽及其制备方法和应用。
技术介绍
1、在现代社会，快节奏的生活和激烈的竞争压力普遍导致情绪波动、抑郁、愤怒等负面情绪的增加。情绪调节变得至关重要，它不仅关系到个体的心理健康，还直接影响人际关系和工作效率。食源性肽作为一种新兴的情绪调节手段，其研究主要集中在抗情绪激动和抗抑郁肽上，这些肽主要从牛奶、鱼、鸡蛋和大豆等原料中分离纯化获得。然而，目前情绪调节肽的研究相对较少，对其制备过程和作用机制的探索也不够深入。
2、皮质酮作为一种关键的应激激素，在情绪调节中扮演着重要角色。皮质酮的过量分泌可能导致抑郁等情绪问题。长期高皮质酮水平与情绪和心理健康问题的发生密切相关。star蛋白是一种膜结合蛋白，它主要负责促进胆固醇向类固醇激素合成途径的运输，在皮质酮合成和分泌过程中起着关键作用。通过抑制star的表达，可以减少胆固醇向线粒体的转运，降低类固醇水平，进而降低皮质酮水平，实现情绪调节。因此，探索能够抑制star受体表达的肽，可能为情绪调节提供新的方法。
3、目前，情绪调节主要依赖于药物...
【技术保护点】
1.情绪调节肽，其特征在于，所述情绪调节肽的氨基酸序列为TDLPSVVE，分子量为859Da。
2.如权利要求1所述的情绪调节肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述情绪调节肽在首次分离时，采用包括下述步骤的方法筛选得到：
4.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶的总蛋白酶的添加量以质量分数计为大豆分离蛋白的0.8％-1.2％，所述碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶的质量比为1:2:2-2:3:3。
5.根据权利要求2所述的制备方...
【技术特征摘要】
1.情绪调节肽，其特征在于，所述情绪调节肽的氨基酸序列为tdlpsvve，分子量为859da。
2.如权利要求1所述的情绪调节肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述情绪调节肽在首次分离时，采用包括下述步骤的方法筛选得到：
4.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶的总蛋白酶的添加量以质量分数计为大豆分离蛋白的0.8％-1.2％，所述碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶的质量比为1:2:2-2:3:3。
5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，在大豆肽制备过程中，将大豆分离蛋白制成9％-10％的蛋白溶液，将ph值调整成8.5；首先加入所述碱性蛋白酶，酶解时间为30-35min，酶解温度为45-55℃；再次加入木瓜蛋白酶，继续酶解3...
【专利技术属性】
技术研发人员：李赫，李雯晖，刘婉璐，疏喆亮，于江江，安九龙，刘新旗，张弛，
申请(专利权)人：北京工商大学，
类型：发明
国别省市：
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