通过加压浸泡法加工玉米的方法技术

本发明专利技术涉及一种利用加压浸泡法进行玉米深加工的方法，特别是用于制备糊精，糖浆或糖的方法，其中以加压浸泡法替代传统的湿法玉米加工法的浸泡工艺，从而在不损坏胚芽、胚乳品质，无废水废气排放的前提下，使玉米快速吸水膨胀，达到湿法玉米加工法的工艺要求，进一步脱胚芽、去玉米皮，并精制所得的胚芽和玉米皮，使其分别达到商业出售标准；而脱胚芽、去玉米皮的玉米浆料直接去调浆、液化；所得液化液可干燥生产糊精，或进一步糖化、精制、浓缩生产糖浆或任选地进一步生产糖。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及玉米深加工的工艺，特别地涉及一种利用加压浸泡法深加工玉米制备糊精，糖浆或糖的生产方法，其中也生产胚芽，蛋白和玉米皮(纤维)。

技术介绍

1、由玉米制备糊精，糖浆或糖，工业上主要采用玉米为原料。玉米经业内公知的工艺净化后，一是采用传统玉米湿法加工工艺，用亚硫酸浸泡、脱胚、脱皮、淀粉洗涤精制、液化、糖化、精制、浓缩，生产糖浆或糖(或糊精)，由于亚硫酸长时间浸泡不仅产生大量浸泡水需要处理，生产过程也排出大量“臭气”污染环境，为了减少废水、废气的排放，人们在工艺上进行了改良。

2、cn102464723a公开了一种玉米淀粉生产的复合法玉米浸泡方法，其特征是：第一步，将待浸泡玉米加入浓度为0.15％-0.20％的亚硫酸溶液，覆盖玉米20-30厘米；第二步，用15％的氢氧化钠溶液调节浸泡液控制ph值在4.5-5.0范围；第三步，将浸泡液加温至50℃，按玉米干物量的十万分之一加入酶活力为40000u的纤维素酶，在50℃恒温浸泡玉米24小时，该申请虽然减少了亚硫酸用量，也将浸泡时间从48小时降到了24小时，但没有从根源解决废气废水问题，浸泡时间太本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种利用加压浸泡法进行玉米深加工，特别是用于制备糊精，糖浆或糖的方法，包括以下步骤：

2.权利要求1所述的方法，其中

3.权利要求1或2所述的方法，其中

4.权利要求1-3任一项所述的方法，其中

5.权利要求1-4任一项所述的方法，其中

6.权利要求1-5任一项所述的方法，其中

7.权利要求1-6任一项所述的方法，其中

8.权利要求1-7任一项所述的方法，其包括以下步骤：

9.权利要求1-8任一项所述的方法得到的蛋白,胚芽，玉米皮，糊精，糖浆和/或糖。

【技术特征摘要】

1.一种利用加压浸泡法进行玉米深加工，特别是用于制备糊精，糖浆或糖的方法，包括以下步骤：

2.权利要求1所述的方法，其中

3.权利要求1或2所述的方法，其中

4.权利要求1-3任一项所述的方法，其中

5.权利要求1-4任一项所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁鹏，刘菁，齐红彬，袁一，蔡雷，刘长久，宫景宇，阳永强，王海涛，
申请(专利权)人：长春美森技术有限公司，
类型：发明
国别省市：