一种具有保健功效的啤酒加工生产装置及其制备工艺制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种具有保健功效的啤酒加工生产装置及其制备工艺，具体涉及啤酒制备技术领域，包括处理罐，所述三通电磁阀输出端分别设置有发酵罐和温水箱，所述温水箱与处理罐外表面后部共同设置有冷却箱，所述处理罐设置有原料处理结构。本发明专利技术所述的一种具有保健功效的啤酒加工生产装置及其制备工艺，利用驱动电机对处理组件的传动带动处理组件转动，进而利用处理组件对混合材料进行搅拌处理，促使处理组件内的原料均匀混合糖化，并利用处理组件反向运行，将糖化后的麦芽汁送入处理罐下部，同时通过供水组件、处理组件的配合对处理组件内的麦槽进行喷淋，将其中糖分与麦槽分离，提高利用效率，减少糖分流失。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及啤酒制备，特别涉及一种具有保健功效的啤酒加工生产装置及其制备工艺。

技术介绍

1、啤酒制备
包含麦芽制备糖化发酵熟化等一系列流程。其核心内容是将原料通过特定步骤转化为啤酒，像优质大麦经浸泡发芽烘干变为富含酶的麦芽，麦芽粉碎与水混合在特定温度糖化，让酶将淀粉转化为可发酵糖，之后加入酵母使糖转化为酒精和二氧化碳，发酵后的啤酒还需在一定条件下熟化，以此改善口感和稳定性。

2、中国专利公告号cn217895535u公开了一种啤酒发酵处理装置，包括装置外壳、装置盖板以及密封垫，所述装置外壳的上表面设置有密封垫，所述密封垫的上方设置有装置盖板。该啤酒发酵处理装置设置有驱动电机，驱动电机的外表面设置有搅拌叶，驱动电机带动搅拌叶进行旋转，使装置外壳内部的发酵原料可以上下进行翻动，从而使装置外壳内部的原料发酵程度保持一致，提高啤酒生产效率。

3、上述文献中的设备虽然能够实现对啤酒的发酵，但是其处理过程较为繁琐，且对于麦芽汁与麦槽的分离效果较差，糖化后糖分损失较多，导致后续处理过程中所产生的酒液质量相对较差，影响最终成品质量。...

【技术保护点】

1.一种具有保健功效的啤酒加工生产装置，包括处理罐(1)，所述处理罐(1)外表面右部固定安装有出水管(81)，所述出水管(81)远离处理罐(1)的一侧固定连接有三通电磁阀(82)，所述三通电磁阀(82)输出端分别设置有发酵罐(3)和温水箱(5)，所述处理罐(1)外表面前部固定连接有加热器(2)，其特征在于：所述温水箱(5)与处理罐(1)外表面后部共同设置有冷却箱(6)，所述处理罐(1)设置有原料处理结构(7)，所述温水箱(5)上端固定连接有与原料处理结构(7)连通的热水管(51)，所述处理罐(1)内表面下部固定安装有加热板(21)，所述加热板(21)与加热器(2)通过控制线连接，所述处理...

【技术特征摘要】

1.一种具有保健功效的啤酒加工生产装置，包括处理罐(1)，所述处理罐(1)外表面右部固定安装有出水管(81)，所述出水管(81)远离处理罐(1)的一侧固定连接有三通电磁阀(82)，所述三通电磁阀(82)输出端分别设置有发酵罐(3)和温水箱(5)，所述处理罐(1)外表面前部固定连接有加热器(2)，其特征在于：所述温水箱(5)与处理罐(1)外表面后部共同设置有冷却箱(6)，所述处理罐(1)设置有原料处理结构(7)，所述温水箱(5)上端固定连接有与原料处理结构(7)连通的热水管(51)，所述处理罐(1)内表面下部固定安装有加热板(21)，所述加热板(21)与加热器(2)通过控制线连接，所述处理罐(1)外表面下部固定连接有与其内腔连通的投料器(4)。

2.根据权利要求1所述的一种具有保健功效的啤酒加工生产装置，其特征在于：所述原料处理结构(7)包括开设于处理罐(1)内表面的引导组件(71)和环形分布开设于处理罐(1)内表面上部的限位槽(76)，若干所述限位槽(76)内表面共同滑动连接有处理组件(72)，所述处理组件(72)外表面环形分布固定安装有与引导组件(71)内表面滑动连接的滚轮(73)，所述处理罐(1)上端固定安装有进料斗(74)，所述处理罐(1)上端固定连接有与热水管(51)连通的供水组件(75)，所述处理罐(1)内表面下部设置有回旋沉淀组件(78)，所述加热板(21)下端固定安装有与处理组件(72)传动连接的驱动电机(77)。

3.根据权利要求2所述的一种具有保健功效的啤酒加工生产装置，其特征在于：所述处理组件(72)包括与若干限位槽(76)内表面滑动连接的顶板(721)，所述顶板(721)下端转动连接有反应部件(722)，所述顶板(721)下端固定连接有喷淋部件(723)，所述顶板(721)内表面底壁固定安装有底板(725)，所述反应部件(722)内表面上部固定连接有与喷淋部件(723)啮合的齿环(728)。

4.根据权利要求3所述的一种具有保健功效的啤酒加工生产装置，其特征在于：所述喷淋部件(723)包括与处理组件(72)下端固定连接的y形板(7231)，所述y形板(7231)内表面与齿环(728)外表面滑动连接，所述y形板(7231)内表面环形分布转动连接有三个与齿环(728)啮合的齿轮(7232)，所述y形板(7231)下端中部环形分布转动连接有三个糖化搅拌叶(724)，三个所述糖化搅拌叶(724)分别与相邻齿轮(7232)通过皮带传动连接，所述y形板(7231)内表面环形分布开设有与其内腔连通的连通管(7233)，所述y形板(7231)与旋转方向相反的一端均线性分布开设有若干与相邻喷淋管(7234)连通的连通管(7233)，所述y形板(7231)上端设置有贯穿顶板(721)内表面并与供水组件(75)连通的管道。

5.根据权利要求4所述的一种具有保健功效的啤酒加工生产装置，其特征在于：所述供水组件(75)包...

【专利技术属性】
技术研发人员：金正悦，
申请(专利权)人：九天本源辽宁精酿酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：