一种具有益气补血的含小分子鹿血肽的鹿血酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有益气补血的含小分子鹿血肽的鹿血酒及其制备方法。所述鹿血酒包括：冻干鹿血肽、枸杞子、大枣、干姜、高良姜、桂皮、红糖、高粱酒以及纯净水。制备方法为：将鲜鹿血用胶体磨研磨后冻干得到小分子鹿血肽，加入蒸制好的高粱米、小曲，发酵、蒸馏，得含小分子鹿血肽的鹿血基酒；将枸杞子、大枣、干姜、高良姜、桂皮加入提取罐中，加高粱酒热回流提取，得提取液；再将含小分子鹿血肽的鹿血基酒和提取液混匀，加入红糖，混匀，最后配制成酒精度为33％vol即可。该工艺简单，适用范围广，饮用方便，健康卫生，具有增强益气补血、通脉散寒的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于养生保健食品，特别涉及一种具有益气补血的含小分子鹿血肽的鹿血酒及其制备方法。

技术介绍

1、免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。免疫功能偏低大概率会引起身体亚健康找上门。而亚健康人群没有明显病灶，却依旧感到不适，表现为免疫力差，睡眠质量不好，注意力不集中，浑身酸痛等。

2、调理免疫系统功能低下，是将亚健康转变为健康。在免疫系统功能低下的调治上，中医采取的是辩证诊治的原则和方法，多补气，进行肝、脾、肺、心、肾等多个脏器的整体调理，使机体有规律地自我复制、自我更新，慢慢的恢复元气，还通过“固本培元”进行提高机体细胞和体液免疫功能，进而促进网状内皮系统的吞噬功能，改善机体的免疫状态，从而把亚健康状态转化为健康。

3、

4、因此，依据中医养生理论，结合现代医学对免疫系统功能的调理原理，本专利技术开发具有增强机体免疫力的健康食品鹿血酒，以实现食补的目的。

5、本健康食品主要是为男性养生研究开发的，选择配制酒的形式，主要原因如下：配制酒工艺简单，适用范围广，饮用方便，健康卫生。且能发挥酒行本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有益气补血的含小分子鹿血肽的鹿血酒，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：冻干鹿血肽400-450份、高粱米550-600份、枸杞子480-520份、大枣480-520份、干姜45-55份、高良姜45-55份、桂皮45-55份、红糖24-26份、小曲4-6份。

2.根据权利要求1所述具有益气补血的含小分子鹿血肽的鹿血酒，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：冻干鹿血肽430份、高粱米570份、枸杞子500份、大枣500份、干姜50份、高良姜50份、桂皮50份、红糖25份、小曲5份。

3.根据权利要求1-2任一项所述的具有益气补血的含小分子鹿血肽的鹿血酒，...

【技术特征摘要】

1.一种具有益气补血的含小分子鹿血肽的鹿血酒，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：冻干鹿血肽400-450份、高粱米550-600份、枸杞子480-520份、大枣480-520份、干姜45-55份、高良姜45-55份、桂皮45-55份、红糖24-26份、小曲4-6份。

2.根据权利要求1所述具有益气补血的含小分子鹿血肽的鹿血酒，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：冻干鹿血肽430份、高粱米570份、枸杞子500份、大枣500份、干姜50份、高良姜50份、桂皮50份、红糖25份、小曲5份。

3.根据权利要求1-2任一项所述的具有益气补血的含小分子鹿血肽的鹿血酒，其特征在于，所述冻干鹿血肽的制备为：将鲜鹿血用胶体磨研磨后，置于真空冷冻干燥箱内，于-20～-35℃、12.5～13.3pa压力下冻结3～5小时；然后将压力调至1.3～1.33pa、温度调至-57～-60℃，使鹿血中的水完全升华；将温度从-38～-40℃缓慢调整至9～10℃，此过程需9～13小时；再缓慢将温度加热至28～30℃，此过程需7～10小时；冷凝器补水量占总质量的75～85％，即可。

4.一种如权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄勇，张童，谢宇，苗旭辉，
申请(专利权)人：贵州广济堂健康药业有限公司，
类型：发明
国别省市：