一种风味特制大米加工用冷冻干燥设备制造技术

本发明专利技术涉及大米加工技术领域，具体是一种风味特制大米加工用冷冻干燥设备，包括冷凝箱和内设的长方体物料仓。物料仓两侧内壁对称安装多组翻动对架，每组由两侧相对设置的翻动对架单元构成，包括支撑搭架、调节架、支撑筒、同步传动件及螺旋状翻动件。冷凝箱顶部设箱顶板和顶支架，顶支架上装可横向移动的滑动支段，底端吊装多层多孔陶瓷水汽吸附件，内部填充活性炭层，连外置真空泵，吸附区域正对翻动对架中间工作区。滑动支段驱动水汽吸附件横向移动与翻动件抛洒同步。本发明专利技术通过机械‑气流‑控制的多维协同在高效捕捉水蒸气的同时防止氧化，进一步锁住风味成分，保证高品质风味大米的加工品质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及大米加工，具体是一种风味特制大米加工用冷冻干燥设备。

技术介绍

1、当前，用于农产品加工的冷冻干燥设备普遍采用静态搁板式结构，通过真空泵维持箱体负压环境，配合制冷系统实现物料脱水。部分改进型设备在干燥仓内增设螺旋翻动杆或刮板式搅拌器，以机械翻动改善干燥均匀性；水蒸气处理则多采用外置冷凝器进行低温捕集，或在排气管道中设置活性炭吸附层。

2、此类技术虽能在一定程度上提升干燥效率，但在处理高风味保留要求的特制大米时仍存在显著局限。翻动机构与蒸汽排出系统相互独立运行，翻动件仅实现表层物料位移，而深层水蒸气因缺乏定向引导易滞留在米粒间隙，导致干燥后期局部湿度差距较大。这一缺陷使得整体箱体内物料的干燥速率偏低，并且在其较长的干燥过程中，造成挥发性风味物质随无序逸散的水蒸气大量流失，实际保留率不足60%，严重制约高品质风味大米的加工品质。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供一种风味特制大米加工用冷冻干燥设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

2、为实现上述目的，本专利技术提供如本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种风味特制大米加工用冷冻干燥设备，包括冷凝箱（1）及设于其内的长方体物料仓（2），其特征在于：

2.根据权利要求1所述的风味特制大米加工用冷冻干燥设备，其特征在于，所述支撑搭架（31）包括固定于冷凝箱（1）箱壁的支持架板（311）及设于其上的滑动杆（312），所述调节架（32）包括支撑架栏（321）及两端的滑动块（322），滑动块（322）滑动安装于滑动杆（312）上，所述支撑筒（33）通过安装箍（323）固定于支撑架栏（321）。

3.根据权利要求2所述的风味特制大米加工用冷冻干燥设备，其特征在于，所述同步传动件（34）包括设于支撑筒（33）尾端的外支筒（...

【技术特征摘要】

1.一种风味特制大米加工用冷冻干燥设备，包括冷凝箱（1）及设于其内的长方体物料仓（2），其特征在于：

2.根据权利要求1所述的风味特制大米加工用冷冻干燥设备，其特征在于，所述支撑搭架（31）包括固定于冷凝箱（1）箱壁的支持架板（311）及设于其上的滑动杆（312），所述调节架（32）包括支撑架栏（321）及两端的滑动块（322），滑动块（322）滑动安装于滑动杆（312）上，所述支撑筒（33）通过安装箍（323）固定于支撑架栏（321）。

3.根据权利要求2所述的风味特制大米加工用冷冻干燥设备，其特征在于，所述同步传动件（34）包括设于支撑筒（33）尾端的外支筒（341）、套接其外的外筒套（342）及设于外筒套（342）上的作业齿轮（343），相邻作业齿轮（343）以相位角偏差15°啮合，末端齿轮通过联轴器连接伺服电机；

4.根据权利要求3所述的风味特制大米加工用冷冻干燥设备，其特征在于，所述螺旋支杆（351）、支撑筒（33）及外支筒（341）均为中空结构并依次连通形成气流通道，螺旋支杆（351）表面轴向均布...

【专利技术属性】
技术研发人员：李坤，李志贤，
申请(专利权)人：湖南莫徭岭科技有限公司，
类型：发明
国别省市：