一种用于大豆分离蛋白的多级萃取装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了萃取技术领域的一种用于大豆分离蛋白的多级萃取装置，本发明专利技术在进行大豆蛋白的萃取过程中，利用第二搅拌轴、转动桶与碱溶池，将磨碎后的大豆低温脱溶豆粕放置在转动桶内与碱液进行搅拌混合，豆浆内的豆渣会被转动桶表面的滤孔过滤，混合过程中第二搅拌轴与搅拌杆转动对豆浆与碱液进行搅拌混合，转动桶会在配合齿轮与齿环的作用下反向转动，能够进一步增加转动桶内部碱液与豆浆的混合速度，并且转动桶转动的过程中，转动桶内部的溶液会随着一起流动，能够更好地使转动桶内外侧的溶液通过滤孔进行交换，一方面保证碱液对豆浆中蛋白质的溶解，另一方面使加热后的碱液能够持续进入到转动桶内部对转动桶进行加热保温。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及萃取，具体为一种用于大豆分离蛋白的多级萃取装置。

技术介绍

1、大豆含有丰富的优质蛋白，含有人体所必需的氨基酸；大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂，其中蛋白质含量在90％以上。

2、现有技术在进行大豆分离蛋白的多级萃取过程中，通常是将大豆进行脱脂处理后产生的大豆低温脱脂豆粕进行浸泡磨浆，然后再利用配置的碱液在一定温度（40-50℃）下与豆浆搅拌混合，使豆浆中的可溶性蛋白充分溶解，随后需要将混合后的溶液转移至离心机内进行离心，分离后得到豆渣与蛋白溶液，然后需要将蛋白溶液转移至另一容器内，利用酸液使蛋白溶液中的蛋白质沉淀，最后进行高温杀菌与干燥等步骤得到粉状的大豆分离蛋白，在提取大豆蛋白的过程中，需要多次在碱溶后将溶液进行转移离心过滤，多次转移会造成蛋白溶液的损失，降低蛋白质的提取率，并且转移过程中的温度出现较大变化会使蛋白质的结构发生变化（温度低于30℃会使部分易溶解的蛋白质因溶解度降低而析出，温度高于60℃会导致蛋白质热变性，破坏其功能特性），影响提取后蛋白质的品质，而且多次转移溶液操作较为繁琐耗时本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种用于大豆分离蛋白的多级萃取装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）表面固定安装有酸沉池（2），所述酸沉池（2）上端固定安装有第一密封盖（3），所述酸沉池（2）表面设有补充机构，所述补充机构用于在酸沉池（2）内部酸液pH值升高时向酸沉池（2）中补充酸液，所述酸沉池（2）表面固定连通有连接管（4），所述连接管（4）表面固定安装有电动阀（5），所述底座（1）表面固定安装有安装架（6），所述安装架（6）位于所述酸沉池（2）一侧，所述安装架（6）表面固定安装有碱溶池（7），所述碱溶池（7）位于酸沉池（2）上方，所述碱溶池（7）底部与连接管（4）连通，所述碱溶池（7）内部设有加热机构...

【技术特征摘要】

1.一种用于大豆分离蛋白的多级萃取装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）表面固定安装有酸沉池（2），所述酸沉池（2）上端固定安装有第一密封盖（3），所述酸沉池（2）表面设有补充机构，所述补充机构用于在酸沉池（2）内部酸液ph值升高时向酸沉池（2）中补充酸液，所述酸沉池（2）表面固定连通有连接管（4），所述连接管（4）表面固定安装有电动阀（5），所述底座（1）表面固定安装有安装架（6），所述安装架（6）位于所述酸沉池（2）一侧，所述安装架（6）表面固定安装有碱溶池（7），所述碱溶池（7）位于酸沉池（2）上方，所述碱溶池（7）底部与连接管（4）连通，所述碱溶池（7）内部设有加热机构，所述加热机构用于对碱溶池（7）内部的溶液与豆渣进行加热，所述碱溶池（7）内部设有过滤机构，所述过滤机构用于对碱溶池（7）内部的溶液进行过滤，所述过滤机构内部设有搅拌机构，所述搅拌机构用于对过滤机构内部的溶液与豆渣进行搅拌混合，所述碱溶池（7）表面设有驱动机构，所述驱动机构用于驱动搅拌机构与过滤机构转动，所述驱动机构上设有切换机构，所述切换机构用于在对碱溶池（7）内溶液与豆渣进行离心时，将所述驱动机构切换至只驱动过滤机构转动对碱溶池（7）内的溶液与豆渣进行离心。

2.根据权利要求1所述的一种用于大豆分离蛋白的多级萃取装置，其特征在于：所述补充机构包括补充器（8），所述补充器（8）固定安装在所述酸沉池（2）的表面，所述补充器（8）与外部控制器连接，所述补充器（8）表面固定安装有补充管（9），所述补充管（9）贯穿补充器（8）与酸沉池（2）延伸至酸沉池（2）内部，所述酸沉池（2）内壁表面固定安装有检测条（10），所述检测条（10）用于对酸沉池（2）内部酸液的ph值进行检测，所述检测条（10）与补充器（8）电连接，所述第一密封盖（3）表面固定连接有第一驱动电机（11），所述第一驱动电机（11）输出轴端部固定连接有第一搅拌轴（12），所述第一搅拌轴（12）表面固定连接有多个倾斜设置的搅拌板（13），所述酸沉池（2）表面安装有排料门（14）。

3.根据权利要求1所述的一种用于大豆分离蛋白的多级萃取装置，其特征在于：所述加热机构包括加热器（15），所述加热器（15）固定安装在所述安装架（6）表面，所述加热器（15）表面固定连接有加热管（16），所述加热管（16）贯穿所述碱溶池（7）延伸至碱溶池（7）内部，并且所述加热管（16）在碱溶池（7）内部呈螺旋状排布。

4.根据权利要求3所述的一种用于大豆分离蛋白的多级萃取装置，其特征在于：所述过滤机构包括转动桶（17），所述转动桶（17）转动在所述碱溶池（7）上端的开口位置，所述转动桶（17）上端部分处于碱溶池（7）外侧，所述加热管（16）处于转动桶（17）与碱溶池（7）之间，所述转动桶（17）表面处于碱溶池（7）内部位置开设有多个滤孔（18），所述碱溶池（7）底部固定连接有支撑座（19），所述支撑座（19）与转动桶（17）底部转动连接，所述转动桶（17）上端固定安装有第二密封盖（20），所述第二密封盖（20）表面固定安装有添加门（21），所述连接管（4）与碱溶池（7）连接位置设置有过滤棉（22），所述连接管（4）对应过滤棉（22）位置安装有更换门（23）。

5.根据权利要求4所述的一种用于大豆分离蛋白的...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐德山，王志广，
申请(专利权)人：德州瑞康生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：