【技术实现步骤摘要】
本技术涉及豆腐点卤设备，具体是一种豆腐点卤分流上盒装置。
技术介绍
1、传统豆腐的制作过程为：泡豆-磨浆-滤渣-煮浆-点卤-成型。把黄豆浸在水里，变软后，用磨机加工成生豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了“胶体”。只有借助卤水才能使豆蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑。将豆腐脑放到透水纱布挤压出水分，然后将包状放到木制磨具里挤压一段时间这就形成了豆腐。卤水有盐水卤、石育卤等。
2、现有的生产过程中，点卤的工艺还是人工通过瓢盆工具盛卤水(原汁豆腐水)放入烧好的豆浆中并通过搅匀使卤水缓慢游动渗入豆浆中，这种一次性添加卤水使得卤水和豆浆集中接触，导致卤水和豆浆难以混合均匀，从而影响豆腐的生产质量，在点卤结束后一般通过泵送管路将豆腐脑抽送到成型盒内，这种方式增加了设备成本。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种豆腐点卤分流上盒装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
...【技术保护点】
1.一种豆腐点卤分流上盒装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种豆腐点卤分流上盒装置，其特征在于，所述点卤机构(100)包括：
3.根据权利要求2所述的一种豆腐点卤分流上盒装置，其特征在于，所述点卤机构(100)包括：
4.根据权利要求3所述的一种豆腐点卤分流上盒装置，其特征在于，所述点卤机构(100)包括：
5.根据权利要求4所述的一种豆腐点卤分流上盒装置，其特征在于，两个所述滑动柱(204)底端均固定连接有复位弹簧(207)。
6.根据权利要求5所述的一种豆腐点卤分流上盒装置，其特征在于，所...
【技术特征摘要】
1.一种豆腐点卤分流上盒装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种豆腐点卤分流上盒装置，其特征在于，所述点卤机构(100)包括：
3.根据权利要求2所述的一种豆腐点卤分流上盒装置，其特征在于，所述点卤机构(100)包括：
4.根据权利要求3所述的一种豆腐点卤分流上盒...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴鉴，余洁，邓晓瑞，刘志忠，杨逸，袁翰，翁再忍，巫陈潼，
申请(专利权)人：浙江五何食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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