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新型巧克力雪糕制造技术

技术编号:4584057 阅读:230 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
新型巧克力雪糕,是对雪糕结构的改进,解决了现有巧克力脆皮雪糕结构单一,口感一般的问题;新型巧克力雪糕,包括雪糕体、雪糕杆,雪糕体由内至外依次为奶油膨化料、巧克力冰壳层、白奶皮层、巧克力脆皮层,在巧克力脆皮层上撒有果仁,在奶油膨化料顶部与巧克力冰壳层之间设有一整块巧克力。本实用新型专利技术在雪糕体内包裹一块完整的巧克力,兼具有雪糕的清凉和巧克力的爽滑,结构设计新颖,口感独特。(*该技术在2019年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种新型雪糕。
技术介绍
虽然市场上巧克力脆皮雪糕品种繁多,但其设计构思单一,仅仅是在雪糕外部包 裹一层巧克力脆皮,口感大同小异。
技术实现思路
本技术提供一种结构新颖独特的新型巧克力雪糕,该雪糕内部包含一整块巧 克力,口感爽滑;技术的目的是通过下述技术方案实现的新型巧克力雪糕,包括雪糕 体、雪糕杆,雪糕体由内至外依次为奶油膨化料、巧克力冰壳层、白奶皮层、巧克力脆皮层, 在巧克力脆皮层上撒有果仁,在奶油膨化料顶部与巧克力冰壳层之间设有一整块巧克力。 本技术的有益效果本技术采用上述结构,在雪糕体内包裹一块完整的 巧克力,兼具有雪糕的清凉和巧克力的爽滑,结构设计新颖,口感独特。附图说明图1是本技术的结构示意图。具体实施方式新型巧克力雪糕,包括雪糕体1、雪糕杆8,雪糕体1由内至外依次为奶油膨化料2、 巧克力冰壳层3、白奶皮层4、巧克力脆皮层5,在巧克力脆皮层5上撒有果仁6,果仁6可以 是瓜籽、榛子仁、核桃仁等等,在奶油膨化料2顶部与巧克力冰壳层3之间设有一整块巧克 力7。

【技术保护点】
新型巧克力雪糕,包括雪糕体、雪糕杆,其特征在于:雪糕体由内至外依次为奶油膨化料、巧克力冰壳层、白奶皮层、巧克力脆皮层,在巧克力脆皮层上撒有果仁,在奶油膨化料顶部与巧克力冰壳层之间设有一整块巧克力。

【技术特征摘要】
新型巧克力雪糕,包括雪糕体、雪糕杆,其特征在于雪糕体由内至外依次为奶油膨化料、巧克力冰壳层、白奶...

【专利技术属性】
技术研发人员:井恩生
申请(专利权)人:井恩生
类型:实用新型
国别省市:89[中国|沈阳]

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