【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术一般地涉及保存和转化藻类的领域，特别是在人、动物或植物食品或化妆品中的用途。它涉及通过乳酸发酵转化新鲜收获的藻类的新方法，特别是在海洋环境中。本专利技术的主要目的是提供简单、快速和尽可能天然的方法，从而能够最佳地提取藻类，特别是海藻的天然特性。所有类型的海藻都适用于本专利技术。这些海藻包括：江蓠(gracilaria verrucosa)、爱尔兰苔(chondrus crispus)、伸长海条藻(himanthalia elongata)，通常称为海菜豆(sea bean)、laminaria saccharina、掌状海带(laminaria digitata)、裙带菜(undariapinnatifida)、掌形藻(palmaria palmata)、石莼(ulva lactuca)，通常称为海白菜(sealettuce)、石莼绿藻(ulva armoricana)、肠浒苔(ulva intestinalis)、红藻索列里藻(solieria chordalis)、脐形紫菜(porphyra umbilicalis)、墨角藻(fucusvisic...
【技术保护点】
1.一种用于转化藻类的方法，所述方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，步骤i)中提供的藻类是选自以下物种中的一种的海藻：江蓠、爱尔兰苔、伸长海条藻，通常称为海菜豆、掌状海带，通常称为布列塔尼昆布海藻、裙带菜、掌形藻、石莼属、红藻索列里藻、脐形紫菜、墨角藻、泡叶藻、海带，通常称为昆布海藻、糖海带，通常称为皇家昆布藻类、石莼，通常称为海白菜、或其组合。
3.根据权利要求1或2所述的方法，实施步骤iii)使得切割的藻类的长度在0.2至5cm之间。
4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，乳酸菌选自以下物种中的一种：植物乳杆菌、...
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.一种用于转化藻类的方法，所述方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，步骤i)中提供的藻类是选自以下物种中的一种的海藻：江蓠、爱尔兰苔、伸长海条藻，通常称为海菜豆、掌状海带，通常称为布列塔尼昆布海藻、裙带菜、掌形藻、石莼属、红藻索列里藻、脐形紫菜、墨角藻、泡叶藻、海带，通常称为昆布海藻、糖海带，通常称为皇家昆布藻类、石莼，通常称为海白菜、或其组合。
3.根据权利要求1或2所述的方法，实施步骤iii)使得切割的藻类的长度在0.2至5cm之间。
4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，乳酸菌选自以下物种中的一种：植物乳杆菌、肠膜明串珠菌、乳酸乳杆菌、玉米乳杆菌、干酪乳杆菌或副干酪乳杆菌、哈尔滨乳杆菌、泡菜明串珠菌、德氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、哈尔滨乳杆菌、嗜热链球菌或其组合。
5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中接种步骤v)由肠系膜明串珠菌和乳酸乳杆菌或玉米乳杆菌的组合来实施。
6.根据权利要求5所述的方法，接种率在105至107cfu/g之间。
7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，所述方法包括在接种步骤v)之前，将切割或研磨的藻类包装在储罐中，然后对所述切割或研磨的藻类进行厌氧消化。
8.根据前述权利要求中任一项所述的方法，收集步骤...
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