【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种乳铁蛋白的制备方法，涉及乳制品。
技术介绍
1、乳铁蛋白是一种非常重要的免疫活性蛋白，鲜牛奶中乳铁蛋白的含量只有0.02～0.2g/l，平均约10000kg鲜牛奶才能提取1kg乳铁蛋白。
2、在乳铁蛋白提取技术上，超滤膜分离是比较成熟的技术，得到的成品中乳铁蛋白纯度仅为36％；利用乳铁蛋白等电点特异性，离子交换层析色谱是目前乳铁蛋白分离纯化的新型技术，但是离子交换层析吸附的同时，也会吸附与乳铁蛋白等电点特性相似的乳过氧化物酶，通常采用不同浓度盐溶液洗脱将乳铁蛋白与乳过氧化物酶进行分离，尽管如此，成品中乳铁蛋白的纯度和得率也受到比较大影响。
技术实现思路
1、本专利技术提供一种乳铁蛋白的制备方法，用于提高乳铁蛋白的纯度和得率。
2、本专利技术提供一种乳铁蛋白的制备方法，包括如下步骤：
3、将至少n份原料乳依次通过阳离子交换树脂层析柱，并在每份原料乳通过阳离子交换树脂层析柱后，使用第一盐溶液对所述阳离子交换树脂层析柱进行洗脱，n为大于等于2
【技术保护点】
1.一种乳铁蛋白的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，第N-1份原料乳通过所述阳离子交换树脂层析柱的体积大于第N份原料乳通过所述阳离子交换树脂层析柱的体积。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，第一份原料乳通过所述阳离子交换树脂层析柱的体积为a1，第二份原料乳通过所述阳离子交换树脂层析柱的体积为a2，所述阳离子交换树脂层析柱中阳离子交换树脂的总体积为b，a1/b＝180～240，a2/b＝150～220。
4.根据权利要求1～3任一项所述的制备方法，其特征在于，所述第一盐溶液...
【技术特征摘要】
1.一种乳铁蛋白的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，第n-1份原料乳通过所述阳离子交换树脂层析柱的体积大于第n份原料乳通过所述阳离子交换树脂层析柱的体积。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，第一份原料乳通过所述阳离子交换树脂层析柱的体积为a1，第二份原料乳通过所述阳离子交换树脂层析柱的体积为a2，所述阳离子交换树脂层析柱中阳离子交换树脂的总体积为b，a1/b＝180～240，a2/b＝150～220。
4.根据权利要求1～3任一项所述的制备方法，其特征在于，所述第一盐溶液的电导率为20～60ms/cm；
5.根据权利要求1～4任一项所述的制备方法，其特征在于，所述原料乳经过所述阳离子交换树脂层析柱前，使用孔径为10～50μm的过滤器对所述原料乳进行过滤。
<...【专利技术属性】
技术研发人员：高瑞雄，巴根纳，樊启程，贺保平，
申请(专利权)人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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