本技术公开了一种调味虾加速冷却装置，包括安装在液氮冷却机前端的摆盘输送机，冷却输送机上设置有盖在整个冷却输送机输送带面上方的预冷盖罩，预冷盖罩远离摆盘输送机的一端与液氮冷却机活动铰接；预冷盖罩的两侧下沿安装有密封条一，预冷盖罩远离摆盘输送机的一端边沿与液氮冷却机之间安装有密封条二，预冷盖罩的内壁粘贴有保温层。本技术通过在液氮冷却机的前端设置用于调味虾等食品摆盘的摆盘输送机，通过摆盘输送机把装盘的调味虾等食品输送到罩有预冷盖罩的冷却输送机上向液氮冷却机内输送，盖合的预冷盖罩用于聚集液氮冷却机输入口逸散的冷气，对待速冻的调味虾等食品进行预冷。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品速冻设备，具体为一种调味虾加速冷却装置。
技术介绍
1、虾作为一种食品，其营养丰富、味道鲜美、肉质松软、易消化，消费群体广阔。我们可以在饭店吃到虾，也能在家里自己烧虾，但是处理烹调过程繁琐，劝退了大批爱好者，为了能够让更多人吃到美味的虾，我们将虾经过清理烹调做成调味虾，然后经过速冻做成预制食品，不仅方便存储和运输，还能方便食用，给美食爱好者带来福音。
2、为保证调味虾的食品卫生，必须通过速冻快速完成冷却降温，以防缓慢降温造成中间过程滋生细菌，而且速冻冷却也能避免营养流失，保证虾味鲜美。在通过液氮冷却机对调味虾进行冷却降温速冻时，具体操作为将调味虾装盘，放在液氮冷却机的冷却输送线上输送进入液氮冷却机内部，液氮冷却机内部充入液氮降温，进行同步输送和冷却速冻。液氮冷却机内部冷能容易从前端的输送入口处流失，虽然入口处设置有帘子，但是帘子比较短，能量损耗无法避免，与其让冷能无故流失，不如充分利用对调味虾进行预冷，加速整体冷却过程，故提出一种调味虾加速冷却装置。
技术实现思路
>1、针对现有技术存本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种调味虾加速冷却装置，其特征在于：包括安装在液氮冷却机（1）前端的摆盘输送机（2），所述摆盘输送机（2）的输送带面高度不小于液氮冷却机（1）的冷却输送机（101）输送带面的高度，所述冷却输送机（101）上设置有盖在整个冷却输送机（101）输送带面上方的预冷盖罩（3），所述预冷盖罩（3）远离摆盘输送机（2）的一端与液氮冷却机（1）活动铰接；
2.根据权利要求1所述的一种调味虾加速冷却装置，其特征在于：所述摆盘输送机（2）的宽度与冷却输送机（101）的宽度相适配，且摆盘输送机（2）通过搭扣锁（7）固定在液氮冷却机（1）的前端。
3.根据权利要求1所述的一种调味虾...
【技术特征摘要】
1.一种调味虾加速冷却装置，其特征在于：包括安装在液氮冷却机（1）前端的摆盘输送机（2），所述摆盘输送机（2）的输送带面高度不小于液氮冷却机（1）的冷却输送机（101）输送带面的高度，所述冷却输送机（101）上设置有盖在整个冷却输送机（101）输送带面上方的预冷盖罩（3），所述预冷盖罩（3）远离摆盘输送机（2）的一端与液氮冷却机（1）活动铰接；
2.根据权利要求1所述的一种调味虾加速冷却装置，其特征在于：所述摆盘输送机（2）的宽度与冷却输送机（101）的宽度相适配，且摆盘输送机（2）通过搭扣锁（7）固定在液氮冷却机（1）的前端。
3.根据权利要求1所述的一种调味虾加速冷却装置，其特征在于：所述预冷盖罩（3）的两侧均固定有翻转把手（8）。
4.根据权利要求1所述的一种调味虾加速冷却装置，其特征在...
【专利技术属性】
技术研发人员：邹志勇，魏文涛，邱亮，邹家璇，
申请(专利权)人：湖北永华食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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