【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种甜菊糖苷生物合成相关的糖基转移酶(udp-glycosyltransferases,ugt)基因及其编码产物与应用，属于植物基因工程领域。
技术介绍
1、甜菊糖苷(steviol glycosides,sgs)是一类从甜叶菊(stevia rebaudiana)中提取的二萜皂苷类天然产物，具有高甜度、低热量等特点，被称为继蔗糖、甜菜糖外的“世界第三糖源”，并且还具有广泛的生物活性，包括抗炎、抑菌以及降血糖等。由于甜菊糖及其衍生物价格相对低廉且易于大量提取制备，已被广泛应用于食品饮料、医药和有机化学等领域。
2、所有sgs生物合成均以甜菊醇为前体，在不同的ugts催化下，c13和c19位分别连接不同数量的葡萄糖基、鼠李糖基和木糖基而形成各种具有不同性质的sgs。目前已知参与sgs生物合成的ugts编码基因有4个，即srugt85c2、srugt91d2、srugt74g1和srugt76g1，且这些基因均可参与甜菊糖苷葡糖基化过程。其中，srugt85c2能够糖基化甜菊醇c13位羟基；srugt74g1糖基化...
【技术保护点】
1.一种甜菊糖苷糖基转移酶，其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；或与SEQID NO.1具有至少80％同源性的，且具有甜菊糖苷糖基转移酶活性的氨基酸序列。
2.一种甜菊糖苷糖基转移酶基因，其特征在于，编码权利要求1所述的甜菊糖苷糖基转移酶。
3.如权利要求2所述的甜菊糖苷糖基转移酶基因，其特征在于，其核苷酸序列为编码SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列；
4.一种含有权利要求2或3所述甜菊糖苷糖基转移酶基因的重组表达质粒。
5.一种含有权利要求2或3所述甜菊糖苷糖基转移酶基因的重组基因工程菌。
...【技术特征摘要】
1.一种甜菊糖苷糖基转移酶，其特征在于，其氨基酸序列如seq id no.1所示；或与seqid no.1具有至少80％同源性的，且具有甜菊糖苷糖基转移酶活性的氨基酸序列。
2.一种甜菊糖苷糖基转移酶基因，其特征在于，编码权利要求1所述的甜菊糖苷糖基转移酶。
3.如权利要求2所述的甜菊糖苷糖基转移酶基因，其特征在于，其核苷酸序列为编码seq id no.1所示的氨基酸序列；
4.一种含有权利要求2或3所述甜菊糖苷糖基转移酶基因的重组表达质粒。
5.一种含有权利要求2或3所述甜菊糖苷糖基转移酶基因的重组基因工程菌。
6.一种制备甜菊糖苷糖基转移酶的方法，其特征在于：将权利要求2或3所述的甜菊糖苷糖基转移酶基因克隆入重组表达载体，导入宿主细胞，获得重...
【专利技术属性】
技术研发人员：尹恒，郑杨洁，朱理平，
申请(专利权)人：中国科学院大连化学物理研究所，
类型：发明
国别省市：
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