【技术实现步骤摘要】
本技术涉及月饼生产，具体为一种月饼生产用小麦粉发酵搅拌装置。
技术介绍
1、月饼是传统的糕点之一，在制作过程中，需要用到小麦粉，小麦粉通常称为面粉，是由小麦经过碾磨制粉，部分或全部去除皮和胚，用于制作面制食品的产品，小麦粉根据小麦中面筋蛋白含量的多少，分为高筋小麦、中筋小麦和低筋小麦，相应地面粉就分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，适合制作不同类型的食品。
2、在用小麦粉制作月饼时需要对小麦粉进行发酵，即向小麦粉中加入酵母粉和水，将小麦粉、酵母粉以及水进行混合均匀，然后进行静置处理，在静置的过程中小麦粉会发酵，体积变大。现有的一些小麦粉发酵搅拌装置在对小麦粉进行搅拌发酵的过程中，搅拌轴始终停留在搅拌腔内，在小麦粉发酵变大时，小麦粉容易包裹在搅拌轴的表面，难以清理。
3、因此我们对此做出改进，提出一种月饼生产用小麦粉发酵搅拌装置。
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：
2、本技术一种月饼生产用小麦粉发酵搅拌装置，包括底座，所述底座的...
【技术保护点】
1.一种月饼生产用小麦粉发酵搅拌装置，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)的顶面固定安装有多级气缸(10)，所述多级气缸(10)的伸缩端固定连接有搅拌桶(4)，且搅拌桶(4)的顶面贯通；所述搅拌桶(4)的顶部设置有防护罩(3)，且防护罩(3)内转动设置有转轴(12)，所述转轴(12)的表面均匀设置有多个搅拌杆(13)，且转轴(12)上还设置有刮板(14)；所述防护罩(3)的顶面安装有电机(7)，且电机(7)的输出端与转轴(12)的顶端固定连接；所述防护罩(3)的顶面还设置有进料口(5)，所述防护罩(3)的侧面固定连接有支撑板(2)，且支撑板(2)的侧面与底座(1
...【技术特征摘要】
1.一种月饼生产用小麦粉发酵搅拌装置，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)的顶面固定安装有多级气缸(10)，所述多级气缸(10)的伸缩端固定连接有搅拌桶(4)，且搅拌桶(4)的顶面贯通；所述搅拌桶(4)的顶部设置有防护罩(3)，且防护罩(3)内转动设置有转轴(12)，所述转轴(12)的表面均匀设置有多个搅拌杆(13)，且转轴(12)上还设置有刮板(14)；所述防护罩(3)的顶面安装有电机(7)，且电机(7)的输出端与转轴(12)的顶端固定连接；所述防护罩(3)的顶面还设置有进料口(5)，所述防护罩(3)的侧面固定连接有支撑板(2)，且支撑板(2)的侧面与底座(1)固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种月饼生产用小麦粉发酵搅拌装置，其特征在于，所述刮板(14)为l型，且刮板(14)的水平段位于搅拌杆(13)的顶部并与转轴(12)固定连接，所述刮板(14)的竖直段贴合搅拌桶(4)的内壁并与搅拌桶(4)的内壁滑动连接。
3.根据权利要求1所述的一种月饼生产...
【专利技术属性】
技术研发人员：王道方，
申请(专利权)人：安徽顽皮百士迷食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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