一种益智保肝饮品及制备方法技术

一种益智保肝饮品及制备方法，取名“奇才”。它是含有东北优质大豆提取物：卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素Ｅ、大豆皂苷或者还有蛋黄卵磷脂、决明子、葛根水提物或者还有内金、益智仁、银杏水提取成分的水溶液，其制备方法是将原料分别筛选、粉碎，按配方比例混合后清洗干净后浸泡≥８小时，再煮沸≥２小时，然后在５至１０℃下静置≥４８小时，过滤，滤液煮沸浓缩后在５至１０℃下静置≥４８小时，高压灭菌一小时，得浓缩水提液，取样分析微生物、氨基酸、营养元素，再用纯水调节浓度，使其含量在指标范围，然后按比例加入大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂调口感，装瓶、消毒封口得益智保肝饮品产品。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种益智保肝饮品，其特征是含有益智仁、葛根、决明子的水提取成分的水溶液，饮品中氨基酸总量＞２．５ｍｇ／ｍｌ，或者含有大豆卵磷脂∶蛋黄卵磷脂∶益智仁的水提取成分的水溶液，其成份的干原料重量比例为大豆卵磷脂∶蛋黄卵磷脂∶益智仁＝（１１～２５）∶（８～３０）∶（６～１８），饮品中氨基酸总量＞３．０ｍｇ／ｍｌ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：殷惠军，周镜，
申请(专利权)人：殷惠军，周镜，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]