一种基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法技术

技术编号:45415546 阅读:16 留言:0更新日期:2025-06-04 19:02
本发明专利技术公开了一种基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,包括以下步骤:预处理阶段;动态反应阶段:在40‑50℃、湿度60%‑70%条件下,酶催化反应持续30分钟,分解微生物结构;通过短时脉冲紫外线灭活残留酶活性。复合酶包括溶菌酶、嗜热蛋白酶和脂肪氧化酶,纳米壳聚糖载体与复合酶质量比1:1混合。本发明专利技术通过低温操作(40‑50℃)避免热敏性营养成分的破坏,利用复合酶的协同作用实现广谱灭菌,覆盖细菌、霉菌及芽孢等多种微生物,同时采用紫外线灭活技术确保无化学残留,保障动物健康和环境安全。本方法设备成本低、操作简便,且无公众接受度问题,为饲料加工行业提供了一种绿色、高效、经济的解决方案,显著提升了饲料灭菌技术的效率与安全性。

【技术实现步骤摘要】

属于饲料加工,具体涉及生物酶辅助灭菌技术,适用于颗粒饲料、水产饲料等高卫生要求场景。


技术介绍

1、在饲料灭菌领域,现有技术存在显著缺陷:高温灭菌法虽能有效杀灭微生物,但其高温环境会破坏热敏性营养成分(如维生素b族、氨基酸),损失率高达20%-60%,严重影响饲料的营养价值;单一酶灭菌法(如溶菌酶)虽对特定细菌有效,但作用范围有限,难以广谱灭活霉菌及芽孢,且易因微生物抗性增强而失效;化学灭菌法虽成本低,但存在化学残留风险,可能危害动物健康及环境污染;辐照灭菌法虽对营养成分破坏较小,但设备成本高昂且公众接受度低,难以推广。


技术实现思路

1、为了解决以上技术问题,本专利技术提供一种基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,包括以下步骤:

2、预处理阶段:采用酶雾化喷涂技术(粒径≤5μm),使复合酶均匀附着于饲料表面,渗透至内部孔隙;

3、动态反应阶段:在40-50℃、湿度60%-70%条件下,酶催化反应持续30分钟,分解微生物结构;

4、后处理阶段:通过短时脉冲紫外线(波长2本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,其特征在于:包括以下步骤:

2.根据权利要求1所述的基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,其特征在于:

3.根据权利要求1所述的基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,其特征在于:

4.根据权利要求1所述的基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,其特征在于:

5.根据权利要求4所述的基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,其特征在于:恒温反应仓内设置在线微生物传感器,每5分钟检测一次菌落总数;若检测值>10CFU/g,自动延长反应时间5分钟。

6.根据权利要求1所述的基...

【技术特征摘要】

1.一种基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,其特征在于:包括以下步骤:

2.根据权利要求1所述的基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,其特征在于:

3.根据权利要求1所述的基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,其特征在于:

4.根据权利要求1所述的基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,其特征在于:

5.根据权利要求4所述的基于复合生物酶协同作用的饲料低温灭菌方法,其特征在于:恒温反应仓内设置在线微生物传感器,每5分钟检测...

【专利技术属性】
技术研发人员:封洋王毅赵明珠
申请(专利权)人:甘肃农业大学
类型:发明
国别省市:

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