用花生粉制作的直接膨胀的零食和用于制作所述零食的方法技术

本发明专利技术公开了一种制作类似花生形状的直接膨胀的零食块的方法。包括花生粉、磨碎的玉米产品、大米粉和燕麦粉的多种成分被引入到挤出机中。所述多种成分被水合并通过适于产生类似花生形状的膨化的零食块的孔被挤出并被切割成膨化的零食。所述膨化的零食被干燥并被调味。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种制作膨化的零食的方法，包括：　将多种成分引入挤出机，所述成分包括干基重量比：　１５％至２５％的花生粉；　３５％至５０％的大米粉；　２５％至３５％的磨碎的玉米产品；和　１％至３％的燕麦纤维；　将所述成分通过所述挤出机挤出形成挤 出物，其中所述挤出机包括：　至少一个模具出口；　位于每个所述模具出口中的孔，所述孔包括：　由位于两个直径部分之间的两个基本平行的直线部分定义的横截面周长；　定义所述直线部分之间距离的宽度；和　１／８英寸至１／２英寸之间的工作带长度 ；以及　在每平方英寸５００至２０００磅的模具压力和３２０°Ｆ至４１０°Ｆ的挤出物温度下运行所述挤出机；和　切割所述挤出物以产生所述膨化的零食。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：阿希什阿南德，路易斯康拉德科勒，VN莫含姚，
申请(专利权)人：福瑞托雷北美有限公司，
类型：发明
国别省市：US[]