根据本发明专利技术，提供了一种用于在易过期商品生产场所，例如餐馆营业场所，采用产能计划增大对易过期商品的需求的方法，该方法实现了灵活性以及产量预测性，来确定为平衡产能需求所需的新消费者的必要数量。这种确定是原材料、可用劳动力、在制品、储物柜中的待售食品（存货）的函数。通过采用概率理论监视这种产能和销售趋势，以及给定时间间隔内的期望销售量，预测优化销售量的必要需求。然后，确定通知作为预测响应率的函数的包含潜在消费者的多大区域来达到满足预期产量的预期需求。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本申请涉及在销售点促进对易过期商品的需求，例如餐馆、超 市、面包房、肉类批发商、肉商、酒制造商、水果批发商、商品零售 和批发市场以及具有可预测的与可分配存货量相关的"价值生命周 期"、并受到数据库系统监视的非食物商品，具体来讲，用于将易过 期商品的买主确定为实时的消费者地理位置的函数。
技术介绍
在本领域中已知基于过去的经验来预测在零售商、批发商或加 工工厂处对商品的需求。随着计算机技术的到来，已经建立了模型来 预测对商品的需求。不过，在商品容易过期的地方，例如餐馆、面包 房、超市、食物加工场所，不可预见的竞争事件、天气、交通堵塞、 老主顾由于任何不希望的原因或生产过程中造成的错误而不光顾的 任何情况都会干扰建模，这些情况的任意组合都会为这些机构留下过 量的易过期库存。商品如果没有在保质期内售出就必须被处理掉，物 主就不能得到任何收入。而且，餐馆雇有员工和提供设备，以满足高峰时间的最优预测 销售量。于是，在通常的髙峰时间，例如午饭时间和晚饭时间，餐馆 有能力满负荷或接近满负荷运转。不过，在销售的高峰时间之间有销 售低谷，在这段时间，设备、人工和食品均未得到完全利用。虽然这 些预测模型能够预测这些低谷时段，在过渡时期使设备闲置或者放员工回家也是效率低下的。相反，如果需求无法预见地低迷，那么加工 着的食物就会被浪费掉。通过相同的标记(token)，采用用于便携式装置(蜂窝电话网 络中最常见的)的基于位置的服务或应用变得普及。根据订阅者的当 前地理位置而提供给他们的这些服务或应用。一个这种应用可以有助 于对在蜂窝电话的预定区域内的某些商业机构对电话用户进行识别， 或者甚至可以对来自蜂窝电话用户对感兴趣的局部地方(例如餐馆或 商店)的询问进行响应。而且，在己经创建基于位置的应用来将人流引向特定位置的某 些情况下，并没有真正采用预测分析来优化人工、设备和易过期商品 的使用效率。于是，需要一种克服了现有技术缺点的方法和系统。
技术实现思路
根据本专利技术，提供了一种用于采用产能或存货创建计划来增大 对易过期商品需求的方法，该存货创建计划实现了灵活性和生产预 测，来确定产能与需求平衡所必需的新消费者数量。这种确定是原材 料、可用劳动力、在制品以及储藏柜中的或存储的待售食物(存货) 的函数。通过监视这种产能和销售趋势，通过采用概率理论以及在给 定时间间隔中的预期销售量，可以预测对销售进行优化所必需的需 求。然后，确定将要通知作为预测响应率的函数的包含潜在消费者的 多大地理区域，以产生预期的需求，来满足预期的产量。确定相对于 该场所的地理区域，并将消息发送给在该地理区域内的潜在消费者， 通知他们可以获得这些易过期的商品。在一个优选实施例中，以预定的间隔重复这个过程。而且，为 了激励消费者，发送到消费者的消息可以包括到该场所(面包房、超 市、肉食店、酿酒厂或餐馆或任何存储、生产或保存易过期的商品的 这种场所)的指示、限制时间的优惠券、通用优惠券等等。在一个优 选实施例中，易过期商品是食品。附图说明图1是根据本专利技术的基于位置的应用系统的示意图；以及 图2是根据本专利技术的促进需要的方法的流程图。具体实施例方式现在参照图1，其中，示出了用于根据本专利技术的应用的基于网络 的ALI解决方案，该解决方案用于采用固定基站106-1、 106-N (非 限制性示例)来自动识别诸如蜂窝电话102之类的蜂窝电话的地理位 置。蜂窝电话102可以是无线PDA蜂窝电话、膝上型电脑或任何其 他的结合了合适的处理和通信电路的装置。固定基站106-1、 106-N 可以与可以计算蜂窝电话102的地理位置的服务器108通信。服务器108采用任何适当的方式与基站106-l、106-N进行通信。 例如，可以采用传统的电话网络、高速数据线、无线链路或上述这些 方式的组合。基站106-1、 106-N可以提供蜂窝电话102和服务器108 之间的数据链路。该服务器由工作站110或类似的用户界面设备所控 制。作为增加或替换，可以采用全球定位系统(Global Positioning System, GPS)以及相关的处理电路/软件。GPS系统可以合并到每个 蜂窝电话102中，而且，这种系统可以采用多个GPS卫星104-1、 104-N,来独立地确定蜂窝电话的地理位置。可以通过一个或多个基 站106-1、 106-N将这样获得的基于GPS的定位信息转发到服务器 108。位置服务器108还与应用服务器112进行通信。根据本专利技术， 应用服务器112按照下文讨论的方式处理从服务器108接收的位置数 据。应用服务器112采用蜂窝网络与蜂窝电话102进行通信。服务器 112还通过任何己知的通信方法与服务器108进行通信，已知的通信 方法包括但不限于互联网、电话、循环网络、无线网等。应当注意的是，在一个优选专利技术中采用了服务器108、 112，这 是因为在一个优选实施例中，为了便于说明，应用服务器112位于销 售设施200处。不过，在分布式网络上的单个服务器上、或者在其间的任何系统上执行下文讨论的处理。易过期生产设施200包括至少一个食物制备处理器或处理系统 以及至少一个诸如收银机、信用卡终端、生物识别装置或任何其他能 够对个人或商业账户支付账单以进行货物支付的装置之类的销售点 装置300，为了便于说明，该食物制备处理器被实施为诸如炊具、冷 冻装置、刀具、烤箱、油炸煎锅、或者基于最佳销售日期的主要敏感 条件对产品进行一定时间的发酵或陈化的处理系统。诸如Food Automation - Service Techniques, Inc.所生产的Kitchen AdvisorTM之 类的食物生产监视装置是本领域己知的用来监视食物制备的设备。服 务器112可以监视油炸煎锅400。通过监视油炸煎锅400，服务器112 可以确定已经制成了多少食物，并计算和保持可获得的食物的运行存 货。从SCK Direct Inc.的Smart Commercial Kitchen⑧解决方案可知， 可以监视销售点装置300。服务器112确定已经售出(即消耗)了多 少产品，目卩，作为被监视销售的函数。通过将易过期商品产量与已售 出的易过期商品(消耗量)进行比较，服务器112可以确定现有的易 过期商品供应量和计划的易过期商品或食品的供应量。而且，通过在 诸如面包房或餐厅200之类的易过期商品生产设施处监视一个或多 个诸如烤箱或油炸煎锅400之类的短期商品生产装置，服务器112 可以确定当前利用了多少百分比的产能。通常，如果使用率从使用不足状态开始增大(如果采用了所有 可用的商品生产设施，例如多个烤箱或油炸煎锅)，服务器112采用 信息来确定预期的理论产量，或者如果被确定为可用的食物(存货) 实际上没有被售出，服务器112采用信息来确定可能的易过期的浪 费。现在参照图2，这是用于促使消费者到诸如面包房、超市或餐馆 200之类的设施来匹配当前正在制备中的食物的需求的算法。如上文所讨论，在第一步骤502中，服务器112监视诸如面包 房、超市或餐馆200之类的易过期商品生产设施的订单处理系统，餐 馆200包括销售点装置300和由油炸煎锅400所示例表示的食物生产 设施。当前的产量和可能的产能是确定的。在步骤504本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于增大对在一装置处所生产的和／或所存储的和／或所出售的易过期商品的需求的方法，该方法包括： 在所述易过期商品的销售点对所述易过期商品的销售和生产进行监视； 确定是否需要对所述易过期商品的更多需求，以防止所述易过期商品的浪费 ； 确定包含足够消费者的必需地理区域，来满足已确定的为防止所述易过期商品的浪费所必需的需求； 通知各个便携式通信装置处的所述地理区域内的消费者，告知所述易过期商品的可获得性以及位置。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：伯纳德G克特尔，
申请(专利权)人：技术许可公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]
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