一种具有导烟结构的熏鸭熏制装置制造方法及图纸

本技术公开了一种具有导烟结构的熏鸭熏制装置，涉及熏鸭技术领域。该具有导烟结构的熏鸭熏制装置，包括熏鸭装置本体和箱盖，所述熏鸭装置本体的侧面装配有排烟管，所述熏鸭装置本体的内部装配有贯穿的挂料架，所述熏鸭装置本体的底部装配有微型电机，所述微型电机的顶部传动连接有排风扇；所述熏鸭装置本体的内部设置有导烟组件。该具有导烟结构的熏鸭熏制装置，启动微型电机，带动排风扇进行导烟，配合动力锥齿轮、受力锥齿轮、扭簧杆一、传送带和受力杆，使得导烟板往复转动，而经过导流的烟雾移动至箱盖处时，进入弧形的回流仓，即可再次排入熏鸭装置本体的内部，兼顾两侧的熏鸭，提高了熏制效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及熏鸭，具体为一种具有导烟结构的熏鸭熏制装置。

技术介绍

1、对于具有导烟结构的熏鸭熏制装置，通常采用的设计是确保烟雾能够充分包裹食物，以达到均匀熏制的效果。熏炉通常是一个燃烧熏烤木屑的装置，可以是电动的或者使用其他燃料如木炭或木屑。

2、于2022年04月05日授权并公告的中国专利cn216164875u中公开了一种用于加工熏鸭的熏炙装置，其中，方体型熏炙箱体的左侧面上端与方体型熏炙箱体的右侧面上端之间串接有2-4根横向串轴，每根横向串轴上均能挂置10-20个挂料架；方体型熏炙箱体的下端焊接有一块横向导热板，横向导热板将方体型熏炙箱体的内部腔室区隔为熏室和炭火室，横向导热板的顶面平铺有一层稻糠。

3、上述申请文件中结构新颖、加工量更大，但是该装置在并未设置相应的导烟结构，从而使其熏制效率较低，并且在采用排风扇进行常规导烟时，难以同时兼顾两侧的熏鸭，从而使得整体的熏制效率较低。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本技术提供了一种具有导烟结构的熏鸭熏制装置，解决了上述
技术介绍
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【技术保护点】

1.一种具有导烟结构的熏鸭熏制装置，包括熏鸭装置本体(100)和箱盖(200)，所述熏鸭装置本体(100)的侧面装配有排烟管(300)，所述熏鸭装置本体(100)的内部装配有贯穿的挂料架(400)，所述熏鸭装置本体(100)的底部装配有微型电机(500)，所述微型电机(500)的顶部传动连接有排风扇(600)；

2.根据权利要求1所述的一种具有导烟结构的熏鸭熏制装置，其特征在于：所述动力锥齿轮(702)上只设置有一半的齿牙，所述动力锥齿轮(702)可通过该齿牙与所述受力锥齿轮(704)啮合。

3.根据权利要求2所述的一种具有导烟结构的熏鸭熏制装置，其特征在于：所述...

【技术特征摘要】

1.一种具有导烟结构的熏鸭熏制装置，包括熏鸭装置本体(100)和箱盖(200)，所述熏鸭装置本体(100)的侧面装配有排烟管(300)，所述熏鸭装置本体(100)的内部装配有贯穿的挂料架(400)，所述熏鸭装置本体(100)的底部装配有微型电机(500)，所述微型电机(500)的顶部传动连接有排风扇(600)；

2.根据权利要求1所述的一种具有导烟结构的熏鸭熏制装置，其特征在于：所述动力锥齿轮(702)上只设置有一半的齿牙，所述动力锥齿轮(702)可通过该齿牙与所述受力锥齿轮(704)啮合。

3.根据权利要求2所述的一种具有导烟结构的熏鸭熏制装置，其特征在于：所述传送带(705)远离所述扭簧杆一(703)的一端，位于所述受力杆(706)的外侧位置。

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【专利技术属性】
技术研发人员：罗志煌，罗志强，吴晓清，
申请(专利权)人：三明快点鸭食品有限公司，
类型：新型
国别省市：