一种阿拉伯胶AGP功能组分的强化方法及阿拉伯胶产品技术

本发明专利技术公开了一种阿拉伯胶AGP功能组分的强化方法及阿拉伯胶产品，属于高分子化合物技术领域，所述强化方法包括如下步骤：将羟丙基甲基纤维素与阿拉伯胶添加在水中，充分搅拌混匀后形成混合水溶液，静置直至相分离完全，收集阿拉伯胶富集相。本发明专利技术通过液‑液互斥型相分离诱导阿拉伯胶组分发生分级强化，能够将阿拉伯胶中的AGP功能组分提高至30％以上，实现高值化应用。该方法无需引入额外的化学试剂或有害基团，完全保留了阿拉伯胶各组分的天然化学结构，还包含少量HPMC，其存在未引入安全性风险，还使得阿拉伯胶拥有高AGP含量的同时具备了HPMC的流变特性，为其在高附加值领域如医药、化妆品、涂料等的应用发挥协同增效作用，进一步提升产品性能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及高分子化合物，尤其涉及一种阿拉伯胶agp功能组分的强化方法及阿拉伯胶产品。

技术介绍

1、阿拉伯胶(gumarabic,ga)是一种天然植物胶，主要由阿拉伯树的树干分泌物提取而成。它在食品、医药、化妆品等多个领域具有广泛的应用。阿拉伯胶的主要成分包括阿拉伯半乳聚糖蛋白(arabinogalactan protein,agp)、多糖和少量蛋白质。其中，agp是阿拉伯胶中最重要的功能组分之一，具有独特的乳化、稳定和增稠性能。

2、然而，现有的阿拉伯胶产品中，agp功能组分的含量通常较低，很少能达到30％以上。这一限制影响了阿拉伯胶在某些高端应用中的性能表现。研究表明，高agp含量的阿拉伯胶具有增强的乳化稳定性和生物活性、优异的流变性能等显著的优势，例如：高agp含量的阿拉伯胶能够更有效地稳定油水乳液，延长产品的保质期；在低浓度下即可表现出优异的增稠和流变调节性能，适用于高要求的食品和化妆品配方。

3、由于阿拉伯胶中含有多种组分，如阿拉伯半乳聚糖(ag)、糖蛋白(gp)等，这些组分与agp在结构和性质上相似，在制备高agp含本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种阿拉伯胶AGP功能组分的强化方法，其特征在于，将羟丙基甲基纤维素与阿拉伯胶添加在水中，充分搅拌混匀后形成混合水溶液，静置直至相分离完全，收集阿拉伯胶富集相。

2.根据权利要求1所述的阿拉伯胶AGP功能组分的强化方法，其特征在于，所述羟丙基甲基纤维素的粘度为100～100000mPa·s。

3.根据权利要求1所述的阿拉伯胶AGP功能组分的强化方法，其特征在于，所述混合水溶液中所述羟丙基甲基纤维素质量浓度为0.1～2％。

4.根据权利要求3所述的阿拉伯胶AGP功能组分的强化方法，其特征在于，所述混合水溶液中所述阿拉伯胶质量浓度为2～30％。

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【技术特征摘要】

1.一种阿拉伯胶agp功能组分的强化方法，其特征在于，将羟丙基甲基纤维素与阿拉伯胶添加在水中，充分搅拌混匀后形成混合水溶液，静置直至相分离完全，收集阿拉伯胶富集相。

2.根据权利要求1所述的阿拉伯胶agp功能组分的强化方法，其特征在于，所述羟丙基甲基纤维素的粘度为100～100000mpa·s。

3.根据权利要求1所述的阿拉伯胶agp功能组分的强化方法，其特征在于，所述混合水溶液中所述羟丙基甲基纤维素质量浓度为0.1～2％。

4.根据权利要求3所述的阿拉伯胶agp功能组分的强化方法，其特征在于，所述混合水溶液中所述阿拉伯胶质量浓度为2～30％。

5.根据权利要求4所述的阿拉伯胶agp功能组分的强化方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡冰，韩玲钰，张存志，曹际娟，
申请(专利权)人：大连民族大学，
类型：发明
国别省市：