一种含E-Xn-P短肽序列的动物源胶原蛋白肽的制备及应用制造技术

本发明专利技术公开了一种含E‑Xn‑P短肽序列的动物源胶原蛋白肽的制备及应用，属于生物活性肽的制备技术及应用领域。本专利采用酶解和螯合再解离的方法，分离得到含E‑Xn‑P短肽序列的动物源胶原活性肽，其中E表示谷氨酸，P表示脯氨酸，而X为天然L‑氨基酸，其中n为0～4，具有强二价金属离子螯合能力及促金属离子吸收能力，免疫调节活性以及抗氧化和抗炎能力。本发明专利技术制备的含E‑Xn‑P短肽序列的动物源胶原活性肽可用于开发新型保健食品、药品、护肤品等，具有生物活性高，营养价值丰富的特点，为胶原蛋白的产品利用率做出贡献，也为功能性保健食品、药品以及护肤品的开发提供了思路和途径。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种含e-xn-p短肽序列的动物源胶原蛋白肽的制备及应用，属于生物活性肽的制备技术及应用领域。

技术介绍

1、随着人们对健康和美容的日益关注，胶原蛋白作为一种重要的生物大分子受到广泛关注。胶原蛋白是一种重要的结构性蛋白，广泛存在于结缔组织中，参与维持皮肤、骨骼、关节等多个生物系统的结构和功能。随着年龄的增长，胶原蛋白的合成逐渐减少，导致皮肤松弛、皱纹生成以及关节功能下降。因此，胶原蛋白肽作为胶原蛋白水解后的低分子产物，因其更易被人体吸收，广泛应用于抗衰老、关节健康和伤口愈合等领域。胶原蛋白肽作为一种具有显著生物活性的天然成分，成为了市场上的热门产品。胶原蛋白肽的结构特点决定了其在体内具有多种生理功能，如促进皮肤弹性、延缓衰老、促进骨骼健康、缓解关节疼痛等。因此，胶原蛋白肽的制备工艺及其活性肽的研究，已经成为生物制品领域的重要课题。

2、传统的动物源胶原蛋白肽(如鱼鳞、哺乳动物皮与骨等)在食品、化妆品和医药保健产品中得到了广泛应用。然而，现有的胶原蛋白肽产品在活性成分的精确调控和功能提升方面存在一定局限性，如功能单一、结构优化性不强本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种含有E-Xn-P短肽序列的活性肽，其特征在于，所述E-Xn-P短肽序列在活性肽中占比至少为60％，其中E表示谷氨酸，P表示脯氨酸，X为天然L-氨基酸，其中n为0～4；

2.根据权利要求1所述的含有E-Xn-P短肽序列的活性肽，其特征在于，步骤(1)中，所述动物源胶原蛋白肽包括但不限于阿胶、鱼鳞、羊皮；

3.一种含有E-Xn-P短肽序列的活性肽的制备方法，其特征在于，所述E-Xn-P短肽序列在活性肽中占比至少为60％，其中E表示谷氨酸，P表示脯氨酸，X为天然L-氨基酸，其中n为0～4；所述方法包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特...

【技术特征摘要】

1.一种含有e-xn-p短肽序列的活性肽，其特征在于，所述e-xn-p短肽序列在活性肽中占比至少为60％，其中e表示谷氨酸，p表示脯氨酸，x为天然l-氨基酸，其中n为0～4；

2.根据权利要求1所述的含有e-xn-p短肽序列的活性肽，其特征在于，步骤(1)中，所述动物源胶原蛋白肽包括但不限于阿胶、鱼鳞、羊皮；

3.一种含有e-xn-p短肽序列的活性肽的制备方法，其特征在于，所述e-xn-p短肽序列在活性肽中占比至少为60％，其中e表示谷氨酸，p表示脯氨酸，x为天然l-氨基酸，其中n为0～4；所述方法包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述动物源胶原蛋白肽包括但不限于阿胶、鱼鳞、羊皮；

5.权利要求1或2所述的含有e-xn-p短肽序列的活性肽在制备具有以下任一项或多项作用的产品中的应用；

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述产品中含有有效剂量的含有e-xn-p短肽序列的活性肽，所述产品包括但不限于药物、保健食品、保健品、特殊医学用途食品、食品、功能性食品、膳食营养补充剂、饲料、饲料添加剂或宠物食品中的一种或...

【专利技术属性】
技术研发人员：成向荣，赵紫薇，李秋实，任丽秋，占青涛，宋洁，白冰玉，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：