【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及木瓜多糖的提取和改性，尤其涉及一种多级低温等离子体提取和改性木瓜多糖的方法。
技术介绍
1、番木瓜(carica papaya l.)，隶属于番木瓜科番木瓜属，在我国两广、福建、云南、台湾大面积种植，具有抗癌抑菌、调节免疫、抗糖尿病和抗氧化等多种生物活性。木瓜多糖就是其重要活性成分之一，多糖具有较强清除自由基的能力，可被用作抗氧化剂的原料，故其具有很强的开发潜力。多糖抗氧化剂目前在化工、医药、食品、美妆领域被广泛应用，作为一种天然高分子化合物，相对于化学抗氧化剂和复合抗氧化剂具有更优越的生物相容性，且来源广泛，绿色安全。然而天然多糖大多存在抗氧化活性较差，稳定性弱的问题，难以直接作为抗氧化剂使用。
2、根据化合物构效关系的sar理论，多糖的生物学功能受其理化结构(构象、侧链分布等)的影响，并决定着其在工业生产领域的应用。目前，往往通过物理、化学、酶法对多糖结构进行改性，以增强其在生物医药及食品领域的适用性。物理法(辐射、热处理)可以在一定程度上避免化学试剂的使用，但本质仍是热处理，不利于多糖营养成分和感官品质。...
【技术保护点】
1.一种多级低温等离子体提取和改性木瓜多糖的方法，其特征在于，包括步骤：
2.如权利要求1所述的多级低温等离子体提取和改性木瓜多糖的方法，其特征在于，所述低温等离子体的放电形式选自辉光放电、电晕放电、介质阻挡放电、射频放电、滑动电弧放电、射流放电中的一种。
3.如权利要求1所述的多级低温等离子体提取和改性木瓜多糖的方法，其特征在于，所述步骤S2包括：将所述木瓜粉末按照1:15-1:35的质量体积比溶解至蒸馏水中，低温等离子体处理，取上清液并浓缩至原体积的1/3-1/10。
4.如权利要求3所述的多级低温等离子体提取和改性木瓜多糖的方...
【技术特征摘要】
1.一种多级低温等离子体提取和改性木瓜多糖的方法，其特征在于，包括步骤：
2.如权利要求1所述的多级低温等离子体提取和改性木瓜多糖的方法，其特征在于，所述低温等离子体的放电形式选自辉光放电、电晕放电、介质阻挡放电、射频放电、滑动电弧放电、射流放电中的一种。
3.如权利要求1所述的多级低温等离子体提取和改性木瓜多糖的方法，其特征在于，所述步骤s2包括：将所述木瓜粉末按照1:15-1:35的质量体积比溶解至蒸馏水中，低温等离子体处理，取上清液并浓缩至原体积的1/3-1/10。
4.如权利要求3所述的多级低温等离子体提取和改性木瓜多糖的方法，其特征在于，所述步骤s2中，所述低温等离子体的放电形式包括介质阻挡放电，低温等离子体工作电压为10-50v，处理时间为5-20min，处理频率为50-150hz。
5.如权利要求1所述的多级低温等离子体提取和改性木瓜多糖的方法，其特征在于，所述步骤s3包括：使用sevage法除去蛋白质，使用透析袋除去杂质，经分级醇沉后离心、浓缩、冻干，得到木瓜多糖粉末。
6.如权利要求5所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：牛德宝，董燚帆，陈思妤，李凯，杭方学，李舒，李荣华，
申请(专利权)人：广西大学，
类型：发明
国别省市：
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