【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨具，具体涉及一种钛质厨刀。
技术介绍
1、刀具是人们日常生活所需的必备品，一般由刀体和刀柄组成，而钛质厨刀是使用钛金属或钛合金制作的刀具。钛质厨刀具有良好的生物相容性和耐腐蚀性，因此被广泛应用于餐刀、手术刀、菜刀等领域。
2、但钛及钛合金的硬度均较低，用纯钛或钛合金材料直接制作成的刀具的硬度及锋利度均达不到刀具的标准要求。
3、相关技术中，为了增加钛质厨刀的强度，一般都在刀具表面热喷涂硬质合金粉末，或用等离子熔覆陶瓷粉等在刀具表面形成高硬度熔覆层，以提高钛质厨刀(尤其是刀刃区域)的强度。但这些方式工艺复杂且成本高，且制得的刀刃韧性低，容易崩口。
技术实现思路
1、本技术旨在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本技术提供了一种钛质厨刀，具有使用寿命长、生产成本低的优点。
2、为了达到上述目的，本技术采用如下技术方案：
3、一种钛质厨刀，包括刀体及配置于所述刀体一端的刀刃，所述刀刃包括刃芯和设置在所述刃芯外表面的氮化层，所述刃芯的硬度小于所述氮化层的硬度。
4、在本申请中，刀体及刀刃均采用钛质材料制成，钛金属具有优异的耐腐蚀性和良好的生物相容性，作为餐厨用具时不会与食物发生化学反应，保证了食物的安全性。另外，钛质材料密度低，实现了刀具的轻量化，便于操作和使用。但钛质材料的硬度较差，因此本申请在刃芯的外表面设置有氮化层，氮化层的硬度大于刃芯的硬度，能够提升刀刃的硬度和耐磨性，延长刀具的使用寿命并提高切割效率
5、可选的，所述氮化层的厚度为500～1000μm。
6、可选的，所述氮化层为对所述刃芯外表面激光渗氮形成的氮化钛膜或氮碳化钛膜。
7、可选的，所述氮化层的硬度为hv800～1200。
8、可选的，所述刃芯和所述刀体均为钛合金片。
9、可选的，述刀刃远离所述刀体的一端构造为弧形、锯齿形或波浪形。
10、可选的，所述刀体端部形成有朝向所述刀刃延伸的坡面，所述坡面与所述刀刃的夹角小于90°。
11、可选的，所述刀体在靠近所述刀刃的方向上厚度逐渐减小。
12、可选的，所述刀体远离所述刀刃的一端构造为平直线形。
13、可选的，所述钛质厨刀还包括刀柄，所述刀柄包括握持端和连接于所述刀体的连接端，在所述握持端远离所述刀体的方向上，所述握持端的宽度逐渐增大。
14、本技术的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式以及附图中进行详细的揭露。本技术最佳的实施方式或手段将结合附图来详尽表现，但并非是对本技术技术方案的限制。另外，在每个下文和附图中出现的这些特征、要素和组件是具有多个，并且为了表示方便而标记了不同的符号或数字，但均表示相同或相似构造或功能的部件。
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1.一种钛质厨刀，包括刀体(1)及配置于所述刀体(1)一端的刀刃(2)，其特征在于，所述刀刃(2)包括刃芯和设置在所述刃芯外表面的氮化层(21)，所述刃芯的硬度小于所述氮化层(21)的硬度。
2.根据权利要求1所述的钛质厨刀，其特征在于，所述氮化层(21)的厚度为500～1000μm。
3.根据权利要求1所述的钛质厨刀，其特征在于，所述氮化层(21)为对所述刃芯外表面激光渗氮形成的氮化钛膜或氮碳化钛膜。
4.根据权利要求1所述的钛质厨刀，其特征在于，所述氮化层(21)的硬度为HV800～1200。
5.根据权利要求1所述的钛质厨刀，其特征在于，所述刃芯和所述刀体(1)均为钛合金片。
6.根据权利要求1-5任一项所述的钛质厨刀，其特征在于，所述刀刃(2)远离所述刀体(1)的一端构造为弧形、锯齿形或波浪形。
7.根据权利要求1-5任一项所述的钛质厨刀，其特征在于，所述刀体(1)端部形成有朝向所述刀刃(2)延伸的坡面，所述坡面与所述刀刃(2)的夹角小于90°。
8.根据权利要求1-5任一项所述的钛质厨刀
9.根据权利要求1-5任一项所述的钛质厨刀，其特征在于，所述刀体(1)远离所述刀刃(2)的一端构造为平直线形。
10.根据权利要求1-5任一项所述的钛质厨刀，其特征在于，所述钛质厨刀还包括刀柄(3)，所述刀柄(3)包括握持端(31)和连接于所述刀体(1)的连接端(32)，在所述握持端(31)远离所述刀体(1)的方向上，所述握持端(31)的宽度逐渐增大。
...【技术特征摘要】
1.一种钛质厨刀，包括刀体(1)及配置于所述刀体(1)一端的刀刃(2)，其特征在于，所述刀刃(2)包括刃芯和设置在所述刃芯外表面的氮化层(21)，所述刃芯的硬度小于所述氮化层(21)的硬度。
2.根据权利要求1所述的钛质厨刀，其特征在于，所述氮化层(21)的厚度为500～1000μm。
3.根据权利要求1所述的钛质厨刀，其特征在于，所述氮化层(21)为对所述刃芯外表面激光渗氮形成的氮化钛膜或氮碳化钛膜。
4.根据权利要求1所述的钛质厨刀，其特征在于，所述氮化层(21)的硬度为hv800～1200。
5.根据权利要求1所述的钛质厨刀，其特征在于，所述刃芯和所述刀体(1)均为钛合金片。
6.根据权利要求1-5任一项所述的钛质厨刀，其特征在于，所述刀刃(2)远...
【专利技术属性】
技术研发人员：董雪露，涂序才，
申请(专利权)人：浙江尚厨家居科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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