制造含有类胡萝卜素的粉末的工艺制造技术

技术编号:4508447 阅读:204 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及制造含一种或多种类胡萝卜素的乳剂或分散剂的工艺,在一个优选的实施方案中,本发明专利技术涉及对含一种或多种类胡萝卜素的粉末的制造,还涉及可通过所述工艺获得的粉末,和含有所述粉末的食物组合物,特别是饮料。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
制造一种或多种类胡萝卜素的乳剂或分散剂的工艺,所述工艺包括以下步骤: a)将一种或多种类胡萝卜素和一种或多种甘油三酯分散于溶剂中; b)将水胶体溶于水中,其中藉此获得的水性基质溶液中所述水胶体的浓度在以基质溶液总重为基础从20wt%到5 0wt%的范围内; c)将步骤a)的分散剂与步骤b)的溶液混合; d)匀化由此得到的步骤c)的混合物; e)去除所述溶剂; f)用多层滤器过滤所述混合物,以分离平均粒径在从1μm到500μm的范围内的、沉淀的颗粒的不溶级分。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:大卫舍弗尔克利斯汀舍弗尔
申请(专利权)人:帝斯曼知识产权资产管理有限公司
类型:发明
国别省市:NL[荷兰]

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