【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饮料加工，具体涉及一种黄芪茉莉花茶固体饮料及其制备方法和应用。
技术介绍
1、衰老是一个涉及生理机能逐渐衰退、生物体功能下降并影响日常生活活动的自然过程。衰老不仅表现为皮肤松弛、皱纹增多等外在变化，还伴随着记忆力减弱、反应能力下降及免疫系统功能减退等内在问题，同时衰老也是多种慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病及骨质疏松等的重要风险因素。随着人们的健康意识不断增强，通过中药食疗以及健康养生的方式预防和改善衰老的需求日益增加。
2、黄芪，为豆科植物蒙古黄芪astragalus membranaceus(fisch.)bge.var.mongholicus(bge.)hsiao或膜荚黄芪astragalus membranaceus(fisch.)bge.的干燥根部，口感甘甜，性质微温，归属于肺经与脾经，具有补气固表、利尿、保肝、增强免疫力等多种药理作用，已被广泛应用于多种保健食品和药品中。茉莉花茶是以绿茶或其他茶叶为基茶，加入茉莉花窨制而成，口感清新，具有理气开郁、辟秽和中的功效，茉莉花茶富含茶多酚、芳香油等成分，具有抗菌消炎、提神醒脑、促进消化等作用。目前，市面上尚无将黄芪和茉莉花茶作为主要成分的功能性饮料。
技术实现思路
1、针对上述现有技术，本专利技术提供一种黄芪茉莉花茶固体饮料及其制备方法和应用，以解决现有技术中尚无以黄芪和茉莉花茶作为主要成分的功效饮料的技术问题。
2、为了达到上述目的，本专利技术所采用的技术方案是，提供一种黄芪茉莉花茶固体饮
3、本专利技术的有益效果为：本专利技术提供的黄芪茉莉花茶固体饮料，同时具有黄芪的草木甘香和茉莉花茶的清新芳香，形成清香甘醇、层次丰富的独特口感，适口性好。
4、黄芪和茉莉花茶提取物的复配，还实现了抗氧化和抗衰老功效的协同增效，黄芪提取物能够增强端粒酶活性，减少氧化应激损伤，并通过调节体内代谢途径来延缓衰老，同时毛蕊异黄酮葡萄糖苷、黄芪甲苷与茶多酚联合作用增强清除自由基的能力，减缓细胞衰老，同时通过抑制线粒体氧化应激和脂质过氧化，降低细胞损伤水平。
5、在上述技术方案的基础上，本专利技术还可以做如下改进。
6、进一步，黄芪茉莉花茶固体饮料按重量份计包括1份黄芪提取物和1份茉莉花茶提取物；黄芪提取物中毛蕊异黄酮葡萄糖苷的含量为1.1mg/g，黄芪甲苷的含量为0.99mg/g，总糖的含量为64.1mg/g，总皂苷的含量为26.98mg/g。
7、进一步，黄芪提取物和茉莉花茶提取物均以冻干粉的形式存在。
8、本专利技术还提供一种上述黄芪茉莉花茶固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
9、(1)黄芪提取物制备
10、s11：将黄芪加水煎煮，合并煎煮液，然后将煎煮液浓缩至每0.7～0.9ml药液相当于1g生药，得到黄芪浓缩液；
11、s12：将黄芪浓缩液进行干燥，得到黄芪提取物；
12、(2)茉莉花茶提取物制备
13、s21：将茉莉花茶低温浸提，得到茉莉花茶提取液；
14、s22：将茉莉花茶提取液除杂，然后浓缩，得到茉莉花茶浓缩液；
15、s23：将茉莉花茶浓缩液进行干燥，得到茉莉花茶提取物；
16、(3)将黄芪提取物和茉莉花茶提取物按照重量配比混合，即得。
17、进一步，步骤s12和步骤s23干燥的工艺为冷冻干燥。
18、进一步，冷冻干燥的具体工艺为先将黄芪浓缩液或茉莉花茶提取液预冻至-40℃以下，再冷冻干燥48h。
19、进一步，步骤s11中将黄芪煎煮2次，每次煎煮时间为1h，第一次加10倍量水，第二次加8倍量水。
20、进一步，步骤s11中将煎煮液浓缩至每0.8ml药液相当于1g生药。
21、进一步，步骤s22中除杂的工艺为使用多级膜分离系统进行除杂。
22、本专利技术还提供一种上述黄芪茉莉花茶固体饮料的应用，将黄芪茉莉花茶固体饮料用于抗衰老的食品、保健品或者药品的制备中。
23、本专利技术的有益效果是：
24、1、本专利技术提供的黄芪茉莉花茶固体饮料，具有抗氧化和抗衰老的双重功效，不仅继承了传统中药黄芪的抗衰老功效，还融入了茉莉绿茶的抗氧化功能，实现了功效上的互补与增强，为消费者提供了更为全面和显著的抗衰老效果。
25、2、相较于单一原料的固体饮料，本专利技术融合了中药黄芪和茉莉花茶的双重特色风味，在消除了黄芪过重的中药味的同时保留了草木甘香和茉莉花茶的清新芳香，使得产品口感更加丰富和独特。同时，这种风味在冷热水中均能保持良好的溶解性和稳定性，茶汤颜色淡黄，澄清透明，无残渣，提升了消费者的饮用体验。
26、3、本专利技术所选用的原辅料均为药食同源原料及普通食品配料，确保了产品的安全性和有效性，长期饮用不仅能够持续发挥抗衰老和抗氧化的功效，还无需担心副作用或残留问题，适合作为日常饮品长期饮用，具有较好开发前景。
27、4、本专利技术的制备工艺确保了提取物中有效成分的高含量和稳定性，从而提高了产品的整体质量和效果。
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1.一种黄芪茉莉花茶固体饮料，其特征在于：所述黄芪茉莉花茶固体饮料按重量份计包括1～9份黄芪提取物和1～9份茉莉花茶提取物；所述黄芪提取物中毛蕊异黄酮葡萄糖苷的含量为1～1.2mg/g，黄芪甲苷的含量为0.9～1.1mg/g，总糖的含量为60～70mg/g，总皂苷的含量为25～30mg/g。
2.根据权利要求1所述的黄芪茉莉花茶固体饮料，其特征在于：所述黄芪茉莉花茶固体饮料按重量份计包括1份黄芪提取物和1份茉莉花茶提取物；所述黄芪提取物中毛蕊异黄酮葡萄糖苷的含量为1.1mg/g，黄芪甲苷的含量为0.99mg/g，总糖的含量为64.1mg/g，总皂苷的含量为26.98mg/g。
3.根据权利要求1所述的黄芪茉莉花茶固体饮料，其特征在于：所述黄芪提取物和茉莉花茶提取物均以冻干粉的形式存在。
4.权利要求1至3任一项所述的黄芪茉莉花茶固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
5.根据权利要求4所述的黄芪茉莉花茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤S12和步骤S23所述干燥的工艺为冷冻干燥。
6.根据权利要求5所述的黄芪茉
7.根据权利要求4所述的黄芪茉莉花茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤S11中将黄芪煎煮2次，每次煎煮时间为1h，第一次加10倍量水，第二次加8倍量水。
8.根据权利要求4所述的黄芪茉莉花茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤S11中将煎煮液浓缩至每0.8mL药液相当于1g生药。
9.根据权利要求4所述的黄芪茉莉花茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤S22中所述除杂的工艺为使用多级膜分离系统进行除杂。
10.权利要求1至3任一项所述的黄芪茉莉花茶固体饮料的应用，其特征在于：将所述黄芪茉莉花茶固体饮料用于抗衰老的食品、保健品或者药品的制备中。
...【技术特征摘要】
1.一种黄芪茉莉花茶固体饮料，其特征在于：所述黄芪茉莉花茶固体饮料按重量份计包括1～9份黄芪提取物和1～9份茉莉花茶提取物；所述黄芪提取物中毛蕊异黄酮葡萄糖苷的含量为1～1.2mg/g，黄芪甲苷的含量为0.9～1.1mg/g，总糖的含量为60～70mg/g，总皂苷的含量为25～30mg/g。
2.根据权利要求1所述的黄芪茉莉花茶固体饮料，其特征在于：所述黄芪茉莉花茶固体饮料按重量份计包括1份黄芪提取物和1份茉莉花茶提取物；所述黄芪提取物中毛蕊异黄酮葡萄糖苷的含量为1.1mg/g，黄芪甲苷的含量为0.99mg/g，总糖的含量为64.1mg/g，总皂苷的含量为26.98mg/g。
3.根据权利要求1所述的黄芪茉莉花茶固体饮料，其特征在于：所述黄芪提取物和茉莉花茶提取物均以冻干粉的形式存在。
4.权利要求1至3任一项所述的黄芪茉莉花茶固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
5.根据权利要求4所述的黄芪...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐力英，刘凯洋，刘德文，杨洪军，吴宏伟，
申请(专利权)人：中国中医科学院中药研究所，
类型：发明
国别省市：
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