【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品添加剂生产设备，特别涉及一种面包改良剂功能强化装置。
技术介绍
1、面包在贮藏过程中最明显的变化是“老化”，面包老化会造成面包香味消失、水分减少、易掉渣、面包货架期缩短，不仅影响消费者的食用口感，也会导致巨大的食物浪费，造成较大的经济损失。
2、在公开号为cn105767070b的专利中提出了一种面包改良剂，在该专利中将配方用量的原料淀粉酶、木聚糖酶、麦芽糖淀粉酶、双乙酰酒石酸单甘油酯、单(双)甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠和维生素c，以及部分配方用量的粗粒预糊化蜡质玉米淀粉混合均匀形成混合物a，采用不同于现有技术的粗粒预糊化蜡质玉米淀粉，其粒径满足220μm筛网过筛后的留存量≤40％，由于该淀粉流散性能优越，可大大缩短物料混合时间，同时能够使面包改良剂的各组分的混合更加均匀，能缩减20％的加工时间，从而降低生产能耗提高生产效果，但是在该专利中还存在以下问题：
3、上述面包改良剂在改良过程中仅仅通过手动搅拌使其混合，其改良剂功能较弱，且容易导致改良剂分子结块粘于加工罐的内壁，从而...
【技术保护点】
1.一种面包改良剂功能强化装置，包括面包改良剂功能强化罐（1），其特征在于：所述面包改良剂功能强化罐（1）的内外部设置有改良剂强化组件（3）；
2.根据权利要求1所述的一种面包改良剂功能强化装置，其特征在于：所述面包改良剂功能强化罐（1）的下端设置有下料斗（2），所述伸缩缸（303）的底端设置于面包改良剂功能强化罐（1）的外壁，所述刮板（308）设置的数量为两组。
3.根据权利要求1所述的一种面包改良剂功能强化装置，其特征在于：所述伸缩缸（303）的下侧与面包改良剂功能强化罐（1）之间固定连接，所述伸缩缸（303）的上侧与连接块（302）之间固
【技术特征摘要】
1.一种面包改良剂功能强化装置，包括面包改良剂功能强化罐（1），其特征在于：所述面包改良剂功能强化罐（1）的内外部设置有改良剂强化组件（3）；
2.根据权利要求1所述的一种面包改良剂功能强化装置，其特征在于：所述面包改良剂功能强化罐（1）的下端设置有下料斗（2），所述伸缩缸（303）的底端设置于面包改良剂功能强化罐（1）的外壁，所述刮板（308）设置的数量为两组。
3.根据权利要求1所述的一种面包改良剂功能强化装置，其特征在于：所述伸缩缸（303）的下侧与面包改良剂功能强化罐（1）之间固定连接，所述伸缩缸（303）的上侧与连接块（302）之间固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种面包改良剂功能强化装置，其特征在于：所述连接块（302）与活动盖...
【专利技术属性】
技术研发人员：周锦枫，万飞，叶桂华，刁肇鹏，叶桂旺，赖铿羽，
申请(专利权)人：广东佳焙食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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