一种低温风干发酵设备制造技术

本技术公开了一种低温风干发酵设备，涉及风干发酵设备领域，其包括设备座，所述设备座的上端面固定安装有多头托架，所述多头托架的上端面转动安装有发酵架，且设备座的下端面固定安装有驱动发酵架转动的角度电机，所述发酵架上均匀地设置有若干风干支架，所述风干支架与发酵架固定连接，所述发酵架上还套设有防护罩壳。本技术通过在设备座上固定安装多头托架，并且在设备座下端安装多个热风机来与多头托架进行对应供风作业，然后通过多头托架来支撑安装发酵架，这样发酵架在使用的时候可以转动调节，带动风干支架来与不同的热风机进行对应，方便使用过程中可以采用不同功率的热风机进行不同的风干作业。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及风干发酵设备，具体为一种低温风干发酵设备。

技术介绍

1、目前火腿加工的时候需要通过腌制、洗晒、晾挂、成品四个步骤进行加工，将火腿进行腌制、洗晒步骤之后，将火腿放在室内晾挂，火腿逐渐干燥，并产生香味。

2、现有公告号为cn113100278a的中国专利，公开了一种食品加工
，具体公开了一种火腿风干发酵房，包括发酵房本体、空气循环系统和传送系统，空气循环系统包括设置在发酵房本体内顶部中间的回风管道、设置在发酵房本体内侧壁的出风管道、设置在发酵房本体外部的循环风柜、制热装置和制冷装置，回风管道、出风管道、制热装置和制冷装置均与循环风柜连接；传送系统包括设置在发酵房本体内顶部的传送导轨和若干烘干架。

3、针对上述中的相关技术，发现上述风干发酵设备在使用的时候只能以特定的热风进行风干作业，无法根据不同的火腿风干程度来选择合适的风干强度，而且也无法对不同产品进行分类风干作业。

技术实现思路

1、本申请提供一种低温风干发酵设备，用于解决
技术介绍
中所提出的问题。</p>

2、本技本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种低温风干发酵设备，包括设备座(1)，其特征在于：所述设备座(1)的上端面固定安装有多头托架(2)，所述多头托架(2)的上端面转动安装有发酵架(3)，且设备座(1)的下端面固定安装有驱动发酵架(3)转动的角度电机(4)，所述发酵架(3)上均匀地设置有若干风干支架(5)，所述风干支架(5)与发酵架(3)固定连接，所述发酵架(3)上还套设有防护罩壳(6)，所述防护罩壳(6)的上端还开设有若干个排放槽(61)，所述设备座(1)的下端固定安装有给发酵架(3)供风的热风组件(7)。

2.根据权利要求1所述的一种低温风干发酵设备，其特征在于，所述多头托架(2)包括座盘(21)和环形...

【技术特征摘要】

1.一种低温风干发酵设备，包括设备座(1)，其特征在于：所述设备座(1)的上端面固定安装有多头托架(2)，所述多头托架(2)的上端面转动安装有发酵架(3)，且设备座(1)的下端面固定安装有驱动发酵架(3)转动的角度电机(4)，所述发酵架(3)上均匀地设置有若干风干支架(5)，所述风干支架(5)与发酵架(3)固定连接，所述发酵架(3)上还套设有防护罩壳(6)，所述防护罩壳(6)的上端还开设有若干个排放槽(61)，所述设备座(1)的下端固定安装有给发酵架(3)供风的热风组件(7)。

2.根据权利要求1所述的一种低温风干发酵设备，其特征在于，所述多头托架(2)包括座盘(21)和环形壳(22)，所述环形壳(22)均匀地设置在座盘(21)的外侧面上，且环形壳(22)与座盘(21)一体成型。

3.根据权利要求2所述的一种低温风干发酵设备，其特征在于，所述发酵架(3)包括底盘(31)和分隔架(32)，所述底盘(31)转动安装在座盘(21)的上端面，所述分隔架(32)固定安装在底盘(31)的上端面。

4.根据权利要求3所述的一种低温风干发酵设备，其特征在于，所述底盘(31)上均匀地开设有与环形...

【专利技术属性】
技术研发人员：江礼明，胡国峰，
申请(专利权)人：黄山全江生态农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：