用于生产血红素及其衍生化合物的重组大肠杆菌及其制备方法技术

本发明专利技术公开了用于生产血红素及其衍生化合物的重组大肠杆菌及其制备方法。本发明专利技术在大肠杆菌基础上敲除ptsG、galR、lpxM、pta、poxB、arcA、ldhA、sdhA、iclR、metA、dapD；导入glk、Zglf、acs、ppc、BsmetA、BsyjcI、BsdapH、BspatA、BscdapL、加强araE、sthA、coaA、serA、gltA的表达；弱化icd的表达。加强eamA和rhtA的表达。导入GYDH和hemA；该重组菌株，以D‑葡萄糖为原料合成5‑ALA，以其为基础导入血红素及其多种衍生化合物编码基因，可以得到生产血红素及其多种衍生化合物的重组菌。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于合成生物学、微生物基因组改造及代谢调控、食品药品原料化工领域，具体涉及用于生产血红素及其衍生化合物的重组大肠杆菌及其制备方法。

技术介绍

1、人造肉市场近年来发展迅速，成为食品科技领域备受关注的热点。人造肉以植物蛋白或细胞培养技术为基础，旨在提供一种更可持续、健康和道德的肉类替代品。血红素作为人造肉的关键成分之一，在提升口感、风味和质感方面起到了重要作用。血红素通过结合在人造肉的蛋白成分中，能够赋予人造肉类似传统肉类的“肉香”和红润外观，使消费者体验更加逼真。随着消费者对环境保护、健康饮食和动物福利的关注增加，人造肉市场预计将持续扩大。然而，血红素的成本控制、消费者接受度和监管审批仍是行业面临的挑战。未来，随着技术进步和规模化生产的实现，人造肉及其核心成分血红素有望进一步推动食品产业的转型升级，为全球提供更可持续的膳食选择。血红素是一种含fe2+的卟啉类化合物，其在调节机体铁平衡、运输氧气、传递电子和提供能量等方面起着重要作用，被广泛应用于食品和保健行业。血红素的衍生化合物在医药、保健、食品等领域也都具有广泛的应用价值。</p>

2、血红本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种重组大肠杆菌，为在大肠杆菌中进行如下改造1)-23)和26)得到的重组菌；

2.根据权利要求1所述的重组大肠杆菌，其特征在于：

3.一种重组大肠杆菌，在大肠杆菌中进行权利要求1中所述改造1)-23)、所述26)和如下改造：

4.根据权利要求3所述的重组大肠杆菌，其特征在于：所述重组大肠杆菌的保藏号为CGMCC No.32252。

5.一种重组大肠杆菌，为在大肠杆菌中进行权利要求1中所述改造1)-23)、所述26)和如下改造：

6.一种重组大肠杆菌，为在大肠杆菌中进行权利要求1中改造1)-23)、26)和如下改造：

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【技术特征摘要】

1.一种重组大肠杆菌，为在大肠杆菌中进行如下改造1)-23)和26)得到的重组菌；

2.根据权利要求1所述的重组大肠杆菌，其特征在于：

3.一种重组大肠杆菌，在大肠杆菌中进行权利要求1中所述改造1)-23)、所述26)和如下改造：

4.根据权利要求3所述的重组大肠杆菌，其特征在于：所述重组大肠杆菌的保藏号为cgmcc no.32252。

5.一种重组大肠杆菌，为在大肠杆菌中进行权利要求1中所述改造1)-...

【专利技术属性】
技术研发人员：葛书华，张子娟，常晨，徐子玲，刘伟丰，刘波，
申请(专利权)人：微元合成生物技术北京有限公司，
类型：发明
国别省市：