一种酒糟窖底水转液体饲料的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种酒糟窖底水转液体饲料的应用，利用酒糟窖底水转液体饲料培养一种异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)FBKL2.00K8，保藏号为CCTCC NO：M 2020249；该异常威克汉姆酵母具有提高酒糟窖底水pH和降低总酸的功能，将酒糟窖底水中的成分转化。用于液体饲料的研发，这对白酒副产物窖底水的循环利用提供了新思路，以期减少企业无水处理成本，对环境保护和新型饲料技术研发实际指导意义。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物，具体涉及从酒糟窖底水筛选出降解乳酸的功能微生物，调整最优发酵参数并应用在酒糟窖底水中发酵。

技术介绍

1、酒糟窖底水是传统白酒酿造过程中产生的一种液体副产物，属于酿造废水。

2、酒糟窖底水具有酸度、生化需氧量bod及化学需氧量cod高等特点，此外，酒糟窖底水还富含残余淀粉、测蛋白、粗脂肪、氨基酸和矿质等营养物质。在白酒发酵生产过程中产量大，并且处理成本高、过程繁琐，若直接排放将会对严重污染水源和土壤。近年来，提高酒糟窖底水中有机物质利用率、增加其附加值逐渐成为研究热点，同时资源循环合理利用是“绿色发展”大势所趋。本文首先通过对酒糟窖底水常规理化指标、营养成分、有毒有害成分、微生物结构进行分析，探究酒糟窖底水是否有作为液体饲料的营养价值和安全性。

技术实现思路

1、因酒糟窖底水乳酸含量较高，选择贵州遵义某酱香白酒厂酿酒环境中的窖泥、七轮次丢糟酒醅和酒糟窖底水为菌源，以乳酸作为唯一碳源，定向筛选具有降解乳酸的功能能微生物，通过菌株细胞形态学、分子生物学鉴定，结合菌株乳酸液体发酵以及本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)FBKL2.00K8，其特征在于，保藏号为CCTCC NO：M 2020249。

2.如权利要求1所述的异常威克汉姆酵母在酒糟窖底水中降解乳酸的应用。

【技术特征摘要】

1.一种异常威克汉姆酵母(wickerhamomyces anomalus)fbkl2.00k8，其特征在于，保藏号为c...

【专利技术属性】
技术研发人员：江友峰，王晓丹，郑博文，杨文鹃，谭洪伟，徐浩，刘东，
申请(专利权)人：贵州茅台酒厂集团循环经济产业投资开发有限公司，
类型：发明
国别省市：