一种天然高分子基食品包装材料及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供了一种天然高分子基食品包装材料及其制备方法和应用，属于食品包装材料技术领域。本发明专利技术以壳聚糖衍生物‑壳聚糖季铵盐为基础，使用多库脂钠的阴离子对其进行离子交换，一方面，利用壳聚糖季铵盐抗菌性、成膜性好的优势，赋予食品包装材料良好的加工性能，并效解决了食品包装材料易滋生细菌的问题；另一方面，本发明专利技术使用多库脂钠的阴离子对壳聚糖季铵盐进行改性，使用多库脂钠的阴离子部分或全部取代壳聚糖季铵盐的氯离子，能够使食品包装材料具有良好的疏水性，使得水蒸气会在材料表面聚集而不渗入，从而具有良好的水蒸气阻隔性能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品包装材料，具体涉及一种天然高分子基食品包装材料及其制备方法和应用。

技术介绍

1、塑料包装材料由于其轻便、耐用、成本低廉以及出色的防护和密封特性，已在包装行业得到了广泛应用。由于塑料包装的使用量极大，进而对原材料的需求也日益增加，这加剧了自然资源的消耗。因此，迫切需要天然、可再生的塑料包装原材料的开发。

2、甲壳素在自然界分布广泛，储量仅居于纤维素之后，是第二大天然高分子，每年甲壳素生物合成的量约有100亿吨，是一种可循环的再生资源。壳聚糖季铵盐作为壳聚糖的一种高级衍生物，具有良好的抗菌性等性能，但是由于壳聚糖季铵盐亲水性好，水溶性优异，不适合作为食品包装材料使用。

技术实现思路

1、有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种天然高分子基食品包装材料及其制备方法和应用。本专利技术提供的天然高分子基食品包装材料以壳聚糖季铵盐为原料，具有良好的疏水性以及抗菌性。

2、为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：

3、本专利技术提供了一种天然高分子基食品包本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种天然高分子基食品包装材料，其特征在于，具有式1所示结构：

2.根据权利要求1所述的天然高分子基食品包装材料，其特征在于，式1中，具有式2-1所示结构的阴离子R-占全部阴离子R-的50～100％；

3.权利要求1或2所述的天然高分子基食品包装材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖季铵盐水溶液的质量浓度为1～20％。

5.根据权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖季铵盐的分子量为10000～300000g/mol；

6.根据权利要求3所述的制备方法，...

【技术特征摘要】

1.一种天然高分子基食品包装材料，其特征在于，具有式1所示结构：

2.根据权利要求1所述的天然高分子基食品包装材料，其特征在于，式1中，具有式2-1所示结构的阴离子r-占全部阴离子r-的50～100％；

3.权利要求1或2所述的天然高分子基食品包装材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖季铵盐水溶液的质量浓度为1～20％。

5.根据权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖季铵盐的分子量为10000～300000g/mol；

6.根据权利要求3所述的制备方法，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭建伟，任屹清，王睿，马正峰，周峰，
申请(专利权)人：烟台先进材料与绿色制造山东省实验室，
类型：发明
国别省市：