【技术实现步骤摘要】
本申请涉及鲤鱼低损检测，具体涉及一种基于皮肤特征波长的活体鲤鱼肌肉epa+dha含量的低损检测方法。
技术介绍
1、鲤(cyprinus carpio)主要栖息于河川中下游、湖沼、水库等水流静止的水域，尤其喜好营养丰富、底层或水草繁生的水域。鲤鱼作为经济水产制品，能够满足人类食用需求，其中含有的不饱和脂肪酸例如二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)能有效预防人类心血管疾病，降低血液胆固醇水平，减少血栓形成的概率。作为一种食用产品，尤其鲜活鲤鱼，快速得知鲤鱼肉中epa及dha含量，能够快速识别鲜活鲤鱼的产品质量。现有技术采用气相色谱对鲤鱼肉进行取样检测，检测过程繁琐，成本较高，并且需要对鲤鱼进行破损取样，对产品的质量造成破坏。
技术实现思路
1、基于此，本申请通过机器学习，建立了鲜活鲤鱼的皮肤特征波长与其肌肉中epa和dha含量的关系并构建了检测模型。通过将鲜活鲤鱼的皮肤特征波长信息输入至检测模型，能够快速得知其肌肉中epa和dha含量，不仅能够实现快速低损检测，而且还具有较高的检
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1.检测鲜活鲤鱼肌肉不饱和脂肪酸的方法，包括：
2.根据权利要求1所述的方法，所述不饱和脂肪酸包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，所述不饱和脂肪酸结果包括二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸的含量之和，以及所述二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸于所述鲜活鲤鱼个体中的分布。
3.根据权利要求1所述的方法，所述方法中所述波长信息的获取步骤包括：
4.根据权利要求3所述的方法，所述高光谱图像为2558×960的像素图，所述目标区域为200×200的像素区域。
5.根据权利要求3所述的方法，“从所述平均光谱中提取得到所述波长信息”的步骤包括：<...
【技术特征摘要】
1.检测鲜活鲤鱼肌肉不饱和脂肪酸的方法，包括：
2.根据权利要求1所述的方法，所述不饱和脂肪酸包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，所述不饱和脂肪酸结果包括二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸的含量之和，以及所述二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸于所述鲜活鲤鱼个体中的分布。
3.根据权利要求1所述的方法，所述方法中所述波长信息的获取步骤包括：
4.根据权利要求3所述的方法，所述高光谱图像为2558×960的像素图，所述目标区域为200×200的像素区域。
5.根据权利要求3所述的方法，“从所述平均光谱中提取得到所述波长信息”的步骤包括：
6.根据权利要求3～5任一所述的方法，获得的所述波长信息为395nm、411nm、427nm、655nm、711nm、968nm、987nm、989nm、1000nm、1004nm、1028nm、1030nm、10...
【专利技术属性】
技术研发人员：曹逸铭，李炯棠，张研，王琦，赵然，侯明喜，张锦，陈颖杰，王开阔，齐英杰，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院，
类型：发明
国别省市：
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