一种用于检测或遗传改良坝上长尾鸡肉质性状的SNP位点及应用、引物、方法技术

本发明专利技术公开了一种用于遗传改良坝上长尾鸡肉质性状的SNP位点及其应用，以及检测用的引物、利用该位点检测坝上长尾鸡肉质性状的方法、遗传育种方法。该SNP分子标记即鸡1号染色体上GBE1基因第12外显子的变异位点g.96619544C>T(rs313212342)，参考基因组为GRCg6a，转录本为ENSGALT00000091071。该位点CT基因型腿肌脂肪酸含量显著高于TT基因型(P<0.05)，特别是在多不饱和脂肪酸(PUFAs)如α‑亚麻酸等关键指标，且CT基因型是屠体重、腹脂重、腿肌重及全净膛重等指标的优势基因型。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于分子遗传学和家禽育种领域，具体涉及一种用于检测或遗传改良坝上长尾鸡肉质性状的snp位点及应用、检测用的引物、基于该snp位点检测坝上长尾鸡肉质性状的方法及遗传改良鸡肉质性状的方法。

技术介绍

1、随着现代畜牧业的发展和消费者对健康食品需求的增加，家禽产品的品质受到广泛关注，尤其是肉质风味和营养成分。鸡肉品质的评价指标主要包括脂肪酸含量、屠宰性能和肉质特性：

2、脂肪酸含量：多不饱和脂肪酸(pufas)，如二十二碳六烯酸(dha)和α-亚麻酸等，因其对人体健康的显著益处而成为关注重点。

3、屠宰性能：屠宰率(超过80％)、全净膛率(超过60％)以及腿肌重和腿肌率等，是评估鸡肉产量的重要指标。

4、肉质特性：剪切力(反映肉质嫩度)、肉色(亮度值l*、红度值a*)、系水能力和ph值(影响肉质多汁性和货架寿命)等指标直接决定了鸡肉的市场接受度和品质。正常肉鸡宰后24小时ph范围为5.8-6.3，过高或过低均不利于肉品保藏与烹饪，并通过影响微生物繁殖决定货架寿命，较低ph延长货架期，适度的高ph(6.0-6.3)会改本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种SNP位点作为被检测对象在坝上长尾鸡肉质性状检测或遗传育种中的应用，其特征在于，所述SNP位点为鸡1号染色体上GBE1基因第12外显子的变异位点g.96619544C>T，以GRCg6a为参考基因组。

2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，在肉质性状检测中，所述SNP位点处基因型为CT时肉质性状最佳，基因型为CC时肉质性状为中等，基因型为TT时肉质性状最差；在遗传育种中，保留所述SNP位点处基因型为CT的个体和/或所述SNP位点处基因型为CC的个体，淘汰所述SNP位点处基因型为TT的个体。

3.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述肉质性状为不饱...

【技术特征摘要】

1.一种snp位点作为被检测对象在坝上长尾鸡肉质性状检测或遗传育种中的应用，其特征在于，所述snp位点为鸡1号染色体上gbe1基因第12外显子的变异位点g.96619544c>t，以grcg6a为参考基因组。

2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，在肉质性状检测中，所述snp位点处基因型为ct时肉质性状最佳，基因型为cc时肉质性状为中等，基因型为tt时肉质性状最差；在遗传育种中，保留所述snp位点处基因型为ct的个体和/或所述snp位点处基因型为cc的个体，淘汰所述snp位点处基因型为tt的个体。

3.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述肉质性状为不饱和脂肪酸含量、饱和脂肪酸含量以及腿肌剪切力、色泽指标、滴水损失率、蒸煮损失率、腿肌宰后45分钟的ph值以及腿肌宰后24小时的ph值的一种或几种。

4.一种用于检测坝上长尾鸡肉质性状的引物组，通过检测权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：周荣艳，李可强，李祥龙，籍颖，张振红，王文君，锡建中，王亚岚，
申请(专利权)人：河北农业大学，
类型：发明
国别省市：