海参卵源肽复合物的制备方法及其应用技术

本发明专利技术涉及海参卵源肽复合物的制备方法及其应用。海参卵源肽复合物的制备方法包括以下步骤：海参卵粉使用碱性蛋白酶‑胰蛋白酶同步酶解。进一步经过超滤、葡聚糖凝胶色谱、高效液相色谱进行分离，采用液相色谱‑质谱联用技术分析、计算机辅助筛选技术以及体外验证获得海参卵源活性肽，海参卵源活性肽的氨基酸序列包括WGN、WI GG、GFPVG中的一种或几种。本发明专利技术提供的海参卵源肽复合物和海参卵源活性肽均具有抗氧化和抑制酪氨酸酶双活性，可以降低黑色素含量，具有水溶性好、安全性好等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物制品领域，尤其涉及海参卵源肽复合物的制备方法及其应用。

技术介绍

1、基于衰老自由基学说，外源抗氧化物质的摄入已成为目前抗衰老的重要途径之一，而针对于皮肤衰老，黑色素的积累也是其重要的表现。黑色素是广泛存在于皮肤中的一种吲哚多聚物，当肌肤受到紫外线辐射时，机体的黑色素细胞会产生黑色素并在黑素小体中积累起到保护皮肤的作用。但过量的黑色素沉积会导致一系列如黄褐斑、雀斑、黑素病、脂溢性角化病等皮肤问题，已经成为困扰爱美人士的主要问题。酪氨酸酶是控制细胞黑色素生成的限速酶，可以通过氧化还原反应催化黑色素生成。其活性高低直接影响黑色素的生成量，寻找具有酪氨酸酶抑制活性的物质是降低机体黑色素的关键。此外，已有大量研究证实黑色素的产生与机体的氧化应激存在相互影响。具体而言，黑色素生成的过程会产生大量的活性氧自由基，而过量的自由基也会进一步损伤黑色素细胞，促进色素积累，增加衰老程度，因此，减少机体氧化应激，降低酪氨酸酶活性，对减少色素沉积，避免皮肤衰老具有重要作用。但目前对皮肤抗衰老的研究大多仅关注于抗氧化，缺乏对其酪氨酸酶抑制活性的评估，寻找、制备具有本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.海参卵源肽复合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：海参卵粉使用碱性蛋白酶-胰蛋白酶同步酶解。

2.根据权利要求1所述海参卵源肽复合物的制备方法，其特征在于，还包括将酶解后的产物超滤的步骤，将酶解产物依次经过分子量为10kDa和3kDa的超滤膜，收集分子量大于10kDa组分、3kDa-10kDa组分和小于3kDa的组分。

3.根据权利要求2所述海参卵源肽复合物的制备方法，其特征在于，还包括将小于3kDa的组分采用葡聚糖凝胶树脂SephadexG-15分离的步骤，第25管至第50管合并到一起作为SCP-1组分、第58管至第77管合并到一起作为SCP-2组分，第...

【技术特征摘要】

1.海参卵源肽复合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：海参卵粉使用碱性蛋白酶-胰蛋白酶同步酶解。

2.根据权利要求1所述海参卵源肽复合物的制备方法，其特征在于，还包括将酶解后的产物超滤的步骤，将酶解产物依次经过分子量为10kda和3kda的超滤膜，收集分子量大于10kda组分、3kda-10kda组分和小于3kda的组分。

3.根据权利要求2所述海参卵源肽复合物的制备方法，其特征在于，还包括将小于3kda的组分采用葡聚糖凝胶树脂sephadexg-15分离的步骤，第25管至第50管合并到一起作为scp-1组分、第58管至第77管合并到一起作为scp-2组分，第85管至103管合并到一起作为scp-3组分。

4.根据权利要求3所述海参卵源肽复合物的制备方法，其特征在于，还包括将scp-2组分进行高效液相色谱分离，收集保留时间分别为2.099min、3.148min、4.833mi...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔方超，王当丰，任丽琨，张华威，励建荣，李婷婷，李学鹏，王宗继，张桂林，侯鹏，李英美，刘智腾，
申请(专利权)人：渤海大学，
类型：发明
国别省市：